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菠萝鸭
看9461 | 回复33
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家常菜菠萝鸭，其实菠萝当水果吃也可以用来炒菜的哦，其实我还会做柠檬鸭，只是材料有限，巧妇难为无米之炊嘛，这菠萝鸭太容易了，我自己买回来菠萝自己削，一半炒菜，就是那个时候彩椒太贵了，所以没有买配在里面，不然这道菜更色香味俱全啊。
菠萝鸭做法
材料：半片鸭，菠萝半个，姜片，蒜米适量。
调料：盐，生抽，料酒
做法：菠萝切小块，泡盐水待用，
半片鸭砍小块，放入适量盐，料酒腌制待用
姜片，蒜米适量，不喜欢吃不用添加，
锅洗净，烧热后放适量食用油，将蒜米煸香，
鸭肉倒入锅内爆炒，然后再放入姜片，
大火炒熟鸭肉，一定要煮熟啊，炒鸭肉不用放太多食用油，鸭子皮带油，高热会出油的，鸭肉焖煮的差不多了，然后再倒入切好的菠萝块，
大火翻炒均匀，期间不用加水，本来想盛鸭肉出盘另外翻炒菠萝块的，我这人犯懒，加上又欠缺彩椒，于是就一起焖煮了，让菠萝中有鸭肉，鸭肉中融合菠萝的味道，
最后根据自己口味添加适量的生抽，翻炒均匀，然后盛到盘子里面，再撒上适量香菜或者葱花即可食用。
一半片鸭，炒了两盘，要好好享用了。
来点近距离给大家看看，别说我在诱惑你，如果喜欢，记得炒一盘带彩椒的啊。卖相可比我这个好看多了，嘻嘻。
07-30 20:23 -
带点酸甜的好吃07-30 21:39
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哇 好有卖相啊，一看就好吃，不过我更喜欢吃鸡，哈哈
07-31 02:15 -
可欣妈你家的蒜头咋长芽了？一次不要买太多，长芽了不好。07-31 10:00
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好美味的 亲真是美食高手07-31 10:40
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可欣宝贝好有口福，有个这么会做菜的妈妈。这做法我还第一次见哦，学习了。08-01 17:15
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超级好吃 口水啊
08-01 17:21 -
好诱人啊，做法也简单，可以试一试08-01 17:26
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回复 8# 昕彤妈
亲的烘焙也不错，常做甜品给彤彤吃。
可欣妈 发表于 2014-08-01 17:28
咱俩交换学习一下。
08-01 17:44 -
真好真好,现在还可以买到菠萝吗08-01 22:19
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