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爱心美食 ----读《好妈妈都是厨房超人》
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knifeandfork 楼主
家里自从儿子上学,每天我和他爸爸的早上第一句话就是“今天吃什么呢?”两个人第一个任务就是定下一天的菜单,以便见缝插针地买菜,安排好孩子一天的营养需要。但是说是营养搭配,其实也就是经验主义:蔬菜、水果、鱼、肉和蛋类互相组合一下,觉得差不多就匆匆这么办了。
看来,要想天天花样翻新,除非《好妈妈都是厨房超人》,才可能“52周,周周都不同,结合时令给予最科学、最合理的膳食搭配;365天,天天新花样,为孩子提供最权威、最营养的饮食方案!”但最吸引儿子的却是封面的狮子图案的馅饼,真是又cute又美味。知道了这是一本全年的食谱。儿子念念有词的说“那今天吃什么?今天是8月29,咦,妈妈,没有啊!”已经很会翻看目录的孩子迅速发现了没有7月和8月的食谱,我不相信,也翻看起来,真没有,还没有1月,我笑了“想想这三个月你们会怎样?”“放寒暑假!”儿子还真是一点就通,看看,五月和十月的第一个星期都没有,这不也是小长假时间。看来这是一本实用的家庭“上学季”食谱,所以菜式都简洁、家常,非常适合上学、工作期间的快节奏和高能量需求。
作为一名著名育儿营养师,黄艳萍老师根据孩子的成长发育特点,合理搭配早、中、晚三餐,针对性地设计了一系列为孩子们量身定做的菜谱,让孩子吃得健康,吃得开心。她按照时节分类,初春的紫椰菜搭配海鲜、坚果,增强孩子抵抗力,打造活力的三月。鸡蛋月月吃,但你知道四月的鸡蛋无论口感和营养都是最佳的啊!五月,自然是新鲜芦笋占据餐桌。六月是夏天的味道,就让新鲜的蔬菜和水果沙拉丰富孩子的味蕾吧!九月是开学季,对付秋燥黄老师的建议是新鲜、清淡为主。十月是可爱的“蘑菇开大会”, 而二月是“洋葱打败寒冷”。十一和十二月天气冷了,要让孩子多吃肉,让餐桌滋补孩子的心肺,汲取更多营养。怎样,是不是考虑周到,黄老师可是针对每个月的特点,制定了每天的膳食方案和制作步骤,手把手打造餐桌上的好妈妈。
当然这也不是一本简单的菜谱,黄老师精心为每一餐都备注了相应的营养搭配原则。在第十章,为妈妈们奉上了《儿童健康饮食成长必备手册》和《妈妈都应该知道的食物营养表》。如何帮助孩子补充水分,摄取热量?怎么挑选蛋白质食物和加入脂肪?最好的维生素在哪儿?……很想知道答案吗?那就一起打开这本饱含妈妈味道的营养食谱,品味爱的美食。
08-30 12:12 -
cindyme 2楼实用的很啊,工作日的美食食谱,羡慕。08-30 12:25
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knifeandfork 3楼
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小Aric的幸福 4楼这书好棒啊,宝贝以后可有口福了哦08-31 14:32
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knifeandfork 5楼
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lwzjc 6楼这本书好棒啊08-31 21:06
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小小菲儿 7楼每个妈妈都可以为孩子做更多好吃的09-01 10:41