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【中秋节的美食】+中秋三宝
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蚂蚁撼大树 楼主
中秋是个团圆的节日,也是个适合聚餐的节日。上海人喜欢讲中秋节称为“八月半”,貌似很多地方都有这种讲法。八月半的规矩,就是全家人要聚在一起,吃个团圆饭,所以这个中秋节,我们就带着臣去和奶奶姑姑一起过了个节。上海人过中秋,有三样菜是肯定不能缺的:芋艿,鸭子和毛豆,称为中秋三宝。
芋艿。芋艿因为是土生植物,而且长在泥土里,一颗芋艿根上挂了很多只芋艿,象征着“母子相依”,所有中秋吃芋艿,是带有非常美好的寓意的。这个节日,我们采取了最原始的方式做芋艿,那就是直接蒸熟了剥皮吃。口味重的,可以用生抽、辣椒油和蒜泥做点调料,用芋艿沾着酱吃。不管是吃原味还是沾调料,我都觉得超级美味。
毛豆。我以前不理解毛豆和中秋有什么瓜葛,后来才知道,原来是毛豆里面有好几颗豆子排列着,象征着一个家庭李的兄弟姐妹的团结。这么美好的寓意,难怪中秋节家家户户都要做毛豆吃。所以这次我们的餐桌上肯定也不能缺了这道菜。做法:盐水毛豆,超级好吃。
鸭子。不知道是不是鸭的谐音和家相近,所以大家在中秋节都要吃鸭子。这次我们吃了两种鸭:烤鸭和鸭膀。烤鸭有点油腻,配点饼皮和京葱,沾上甜面酱,经典吃法。鸭膀是我和臣的最爱,一盘鸭膀几乎被我们俩给消灭光了,哈哈!
过节聚餐,就这三样当然是不够的。所以我们又弄了几样大家喜欢吃的菜。姜葱炒蟹,卤水鸡,红肠,蛋饺鱼丸汤等等。我们全家的胃口都偏清淡,所以这桌有荤有素的菜吃得很开心。过节,不光喂饱了肚子,也喂饱了心情!09-16 17:34 -
tingxue 2楼那个我们叫芋头 毛豆也是吃的09-16 18:31
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可欣妈 3楼我们也吃的鸭子09-16 18:54
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思齐妈 4楼上海人吃的好考究,我也喜欢这样吃芋艿09-16 19:38
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帅小虎 5楼原来上海要吃中秋三宝啊,各地饮食不一 学习了09-16 20:06
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WYYBB 6楼哇,好多好吃的。09-16 20:19
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小Aric的幸福 7楼哈哈 看到你来了,真开心,做的太棒了啊,看着好美味呢09-17 00:39
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珍钰妈咪 8楼这么多好吃的呀,好馋人呀09-17 08:42
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小小菲儿 15楼原来毛豆有这层意思呀,比喻得真好09-17 12:52
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