扔掉蔬菜肯定是有的吧，在洗蔬菜的时候，往往会把那些不太好的蔬菜，往往会把那些不好看的蔬菜给扔掉了，这个应该就是习惯了吧。

比如说，我们在洗大白菜、青菜、菠菜的时候，我们就会把那些已经有点枯的，或者是有点黄色的，或者是其他的那种碎了的，就直接扔了算了，这个不是很好的东西，肯定也不会炒进去啊，所以这些不好的东西还是要扔掉的。

还有就是比如冬瓜啊什么的，你肯定一个是吃不完的，肯定是切下一片来，然后剩下来的就下一顿吃饭的时候再继续烧，那下次的时候，肯定是要切掉一点的，面上的那个是有点黄的，估计就是被有点腐蚀的感觉了，那肯定也是不要了，所以啊，这个也是要扔掉的。

还有，茄子啊什么的，那种果实型的蔬菜也是啊，有点萎缩了的，也是不要吃，这种已经没有什么营养成分了，水分也不是很多，所以也需要扔掉了，哈哈。剩下的都是要饱满一点的那种。

烧蔬菜什么的都是一样的，都是要有所取舍，剩下的那部分就是最好的，哈哈，精华，我们吃了才会有营养啊……