今天说道营养美味又制作简单的早餐---蛋煎馒头，我家宝宝特别爱吃。地球上的人都知道，早餐的重要性，尤其对身体正在迅速发育中的孩子们，早餐一定要吃好吃饱，要不怎么应对整整一个上午紧张的学习和运动呢，而且我家孩子习惯早餐吃得很多，我给他面前摆上多少，他就吃多少，所以我还要注意量的问题，摆多了，他可能就会吃多了，呵呵。我非常重视早餐，每天必有鸡蛋、瘦肉和碳水化合物。熟肉我买的少，肠类虽然好吃，但添加剂太多，实在不敢恭维，也实在不敢给孩子多吃。要想干净放心，只有自己亲手来做，虽然麻烦了点儿，但为了孩子和家人的健康，再累再苦也是心甘情愿的嘛。


我一般是周末炖出一锅肉，然后每天吃的时候就方便多了，可以直接加热或是和青菜一起炒。下面我就说说这道华丽变身的馒头大餐：

做这道炒馒头时可以根据孩子的喜好加入不同的蔬菜来配搭，比如胡萝卜丁，黄瓜丁，或者是豌豆，都是很不错的选择，也可以用全麦馒头或是其他粗粮馒头来烹制，营养就更全面啦。我今天是没有准备蔬菜，偷懒了，嘻嘻嘻。


1. 把馒头切成小方块儿，不要太大，不好入味儿；


2. 鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐，有一点儿咸味就可以，不然孩子上午叫渴，影响学习；


3. 把馒头丁放入盛有蛋液的碗中，使每一粒馒头都包裹上蛋液；


4. 锅中倒入油，放入蘸了蛋液的馒头丁，小火将裹满蛋液的馒头丁炒熟即可，注意不能用中大火，煎炸食物很快会糊，一定用小火，不要着急；


5. 慢慢煎透，外焦里嫩，口感极好，做多少都能下肚的好东西；


6. 哈哈，端盘上菜楼，开饭！赶快趁热吃，凉了就不好喽。


经过发酵后的面食，增加了更多的营养，适合宝宝食用，再配碗豆粥或是燕麦粥，就是绝佳早餐了！一年四季都可选择，这道菜虽然木有蛋炒饭那样普及，但也堪称惊艳。

还真不知道馒头可以这样吃呢，回头试试

回复 2# dingding20110224


赶快尝试吧，好吃的很呢。

这样的早餐很丰富呀，向亲爱的学习

哈哈，我也这样做过呢，孩子也爱吃。

我也做过，不过没人赏脸，这个冷了就完全不好吃了

回复 4# 冰钰愛玥

回复 5# 小帅虎皓皓

回复 6# cindyme


要趁热吃，怎么会没人喜欢呢

我煎馒头干就是这样，但是无论口感还是外观，都不如你这种好看，下回试试你这样的

回复 10# 小Aric的幸福


我这是用普通相机拍的，如果用单反，效果就更好，看着就更有卖相了，嘻嘻。

俺家都是吃煎馒头片的 没有吃过块的 最近我减肥就没有吃了

我都是切片做的，亲这样更精致适合孩子呢

回复 12# tingxue


少吃点儿，满足口感，无妨

回复 13# 思齐妈


我也经常切片做。