今天给大家说说一道制作非常简单，用料非常少，且味道非常好的家常美食---葱香蛋饼。我家孩子特别爱吃，在手边儿没有现成食材的时候，在不知道做什么的时候，顺手抓把面粉，磕两个鸡蛋，爱吃葱再剁段儿葱，不爱吃的就拉倒，往饼铛上一摊，就是营养的美味！


姥姥对前前说：在姥姥小的时候，只有过年的时候，或者姥姥生病的时候，姥姥的妈妈才会给我烙上这样一个好吃的鸡蛋饼，所以说要想吃上个鸡蛋饼是很不容易的。前前听了后，说：姥姥您仔细想想，其实这并不难的，姥姥您就总生病就得了呗，您可以大风天儿不回家，在外面跑步，出了一身汗也不要擦，就让风吹干，这样您第二天准保感冒发烧，最起码会流大鼻涕，这样您的妈妈就可以给您做蛋饼了。啊哈哈，孩子就是可爱多，讲话就是说相声，太乐了！的确在穷苦的旧社会，要想吃上这样一个蛋蛋饼真是难事儿呢，前前感叹道：还是现在好哈，想吃什么都可以做或者买。孩子知道忆苦思甜就好哇，珍惜当下的好日子吧！



1. 取适量面粉放入器皿中，待用：


2. 面粉中加入温开水，调成糊糊状，水量要适度，否则蛋饼会太硬或太软：


3. 打入两个鸡蛋：


4. 放入葱花儿，再加入适量的盐调味儿，把面糊搅拌均匀：


5. 平底锅倒入少许油，中火烧热，倒入一大勺鸡蛋面糊，轻轻晃动锅体，让面糊均匀地在锅里流平；
煎至蛋饼单面凝固后，用铲子翻面，将另一面也煎熟即可：




最后，盛盘上桌！鸡蛋饼软嫩可口，配上牛奶、蔬菜或是肉类等食物，就是一顿可以保证孩子一上午活动的营养早餐哦。



另外，面糊中可以适量加点玉米淀粉，这样能增加蛋饼的嫩滑口感；面糊中的水也可以换成牛奶，这样能够增添奶香味儿和更多的营养。

看起来方法简单又好吃啊。

又一个巧手妈妈

我家里也常这样做

薄薄的，看起来好嫩哦

回复 5# 小Aric的幸福


谢谢夸奖了！

简单又营养就好呀

回复 4# 家有小淘气


是啊，估计大家都经常做的

回复 3# 思睿妈


谢谢！

回复 2# liufen96


是，亲也这样做吧，很多妈妈都说经常做呢

回复 7# 欣颀


上午要上课，所以要有能量

呵呵 简单又营养

回复 12# tingxue


谢谢亲爱的支持！

5555我家不爱吃葱

这个我们家也会做的