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湖头米粉炒三丝
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国庆节也就是10月6日妹妹她们村庄佛生日，我和姐姐还有弟弟各自携家带口的，还有爸爸和妈妈都去妹妹家吃大餐呢。当时妈妈也炒了一大盘的安溪湖头米粉，说话这个安溪湖头米粉可是挺有名的。妈妈炒的特别的好吃，我们吃饱喝足后，又睡了午觉，要回家的时候，妹妹说还有一些湖头米粉，她们家很少吃，别人送了一大袋的，结果没人吃。她就一次拿一些泡水煮给鸡、鸭吃了。哈哈，妈妈骂妹妹太浪费了，这个一斤得8～9元呢。我记得去年曾经记安溪的同事帮忙带10斤来公司，当时一斤可是9元哦。妹妹家剩下的那些米粉就被我和姐姐、还有妈妈一个拿一些回家自已炒了。
周三晚上做了泡面炒三丝，一整瓶的炒三丝觉得有点多，只有放了一半。这不还有一半还没吃完了，再不吃估计就得坏了。因此就想着用那些剩下的炒三丝来炒从妹妹家带回来的那些安溪湖头米粉吧。我们家也特别的爱吃湖头米粉哦，炒起来的米粉QQ的好吃，又不会烂糊糊的。
炒米粉原料：湖头米粉、炒三丝罐头、胡萝卜、香菇、本地白菜、葱花。热锅下油，放入胡萝卜丝炒一炒，这样过油炒的胡萝卜丝的颜色才会更艳哦。加入切好的香菇丝，炒香。加入切好的本地白菜炒一炒，在锅里加入适量的水，烧开后，米粉过冷水洗一洗（怕在晒的时候有灰尘之类的）再放入烧开的锅里一起炒一炒哦。当然了如果米粉还太硬的话可以倒入一些开水，如果水太多的话可以倒出来一些哦，反正这种米粉的好处就是炒不糊哦。等到米粉差不多炒熟的时候，再加入罐头炒三丝进去搅拌均匀，加入适量的盐巴和鸡精，再加入切好的葱花。就可以出锅装盘了，最后在盘子的上面撒些葱头油，一道香喷喷的湖头米粉炒三丝就上桌了。这款米粉吃起来真的是QQ的感觉。那天中午煮的那个黑木耳瘦肉汤还剩下了一大半呢，因此呢就继续喝中午的黑木耳汤了。
拍的角度没控制好，看起来有点模糊的。不然这卖相真的挺不错的，也挺好吃的哦。10-24 13:44 -
不错，看着让人想吃。10-24 14:15
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看着很美味啊。10-24 14:38
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谢谢亲的支持。
不错，看着让人想吃。
树丫 发表于 2014-10-24 14:15
10-24 15:05 -
谢谢亲的关注。
看着很美味啊。
liufen96 发表于 2014-10-24 14:38
10-24 15:06 -
这是南方的一道美食吧10-24 16:13
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我们闽南经常会炒米粉、炒面吃。
这是南方的一道美食吧
小帅虎皓皓 发表于 2014-10-24 16:1310-24 20:39 -
看来我们的口味差不多呀，这样炒的我也很喜欢呢！10-24 21:47
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呵呵，羽妈妈也喜欢吃炒米粉啊。
看来我们的口味差不多呀，这样炒的我也很喜欢呢！
羽妈妈 发表于 2014-10-24 21:4710-24 21:48 -
我们这边比较少见河粉。
回复 9# WYYBB
我更喜欢炒河粉，就是这些配料来炒我喜欢
羽妈妈 发表于 2014-10-24 21:5010-24 21:51 -
很赞啊，我们这里就没有这样炒过的，看着很新颖
10-25 19:45 -
每个地方的做法不大相同吧。
很赞啊，我们这里就没有这样炒过的，看着很新颖
小Aric的幸福 发表于 2014-10-25 19:4510-25 20:07 -
很营养啊。10-25 21:58
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还好啊，谢谢亲。
很营养啊。
家有小淘气 发表于 2014-10-25 21:58
10-25 22:34
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