为什么在夏日里要注意饮食健康呢?

　　在炎热的夏季，很多人的胃口就会变得不好，消化功能降低，而且很容易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。这些都是因为热天人们出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少，引起水盐代谢失调;同时使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度降低;大量出汗也会使体内钾离子过多丧失;加之为了散热，血液多集中于体表，而胃肠道供血减少;体内蓄热和出汗过多，也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好，亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。
　　夏天的饮食宜清热利湿，少油、易油化的食物;温食为宜。早晚喝点粥，达到生津止渴，清凉解暑的效果。适当食用苦味食物，实在是受不了天气的闷热可以喝喝冷饮，但切忌过食。同时要注意补充盐分和维生素。要特别注意膳食合理、营养平衡;要保证足够的蛋白质吸收，保证新鲜蔬菜和水果的供应。

夏天减肥最佳食物

　　1. 西瓜
　　西瓜可清热解暑，除烦止渴。而且在西瓜中含有大量的水分，如果急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜是补充水分的好来源，不过有消化系统疾病或者糖尿病的患者应当慎食。
　　2.苦瓜
　　苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心、益气壮阳之功效;苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
　　3.黄瓜
　　黄瓜具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
　　4.冬瓜
　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦;冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高;冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
　　5.丝瓜
　　丝瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;而且丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。