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猪尾骨炖鱿鱼母
看14985 | 回复24
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WYYBB 楼主
国庆放假的时候,我们回了趟老家,顺便去了莹莹的姑姑家。话说之前请莹莹的姑姑照看莹莹的时候,经常带着莹莹到楼下玩。当然了也认识了小区里的不少老人家。有位84岁的老奶奶看到莹莹穿的拖鞋的质量挺不错的,因此就寄了大姐买几双。听说那位老奶奶今年还打电话给大姐,问她什么时候会来厦门玩?大姐说我们国庆会回去,老奶奶就寄大姐再两双鞋子让我们带下来给她呢。莹莹10月8日就上学了,我送她去幼儿园,回家后就把那两双鞋子给邻居的老奶奶给送去了。那老奶奶虽然84岁的高龄了,但还是那么的健谈,耳清目明的。一家人的三餐伙食都是她一手操办的,还把家里打扫得挺干净的。我在想我如果到了她那个年纪,我是否还那么的健康呢?
本来我给老奶奶送去鞋子就想直接回家了,可是老奶奶盛情难却,一直叫我进去她坐呢。我就和她聊了将近一个小时,哈哈,那位老奶奶说我的脸色不好看,说实话我们家三姐妹的脸色都偏黄,不会象别人的脸色白里透红的。得知那老奶奶的父母亲都是医生,她从小在那种家庭长大的,她说她特别注重三餐的饮食卫生及吃法。还有就是我还有些白头发,不知道是不是遗传的原因呢。老奶奶就叫我经常炖些猪尾骨吃一吃,当然了里面还得加入何首乌(制过的首乌)、青仁的黑豆(表面上是黑色的,里面是青仁的)、还有鱿鱼母,如果有条件的话再加入一些海马是最好的了。老奶奶叫我试下这个方子,最好是一个星期吃两次,贵在坚持,不用三个月,我的脸色就会红润红润的。还有头发也会有光泽的,当然了白头发也会相应的少呢。听到白头发会少,这可是我最爱听的话了。
后来就经常买些猪尾骨来炖汤吃了。原料如下所示:猪尾骨、一只鱿鱼母、适量的青仁黑豆、何首乌、杜仲。有条件的话最好是加上10克的海马。做法如下:首先把黑豆洗净、鱿鱼母用刷子刷干净,可以一整条放进去,也可以用剪刀剪成几小块的。然后把黑豆及鱿鱼母碗里,加入开水浸泡2个小时,我还加盖了高压锅比较保温。这样那些青仁豆及鱿鱼母才会比较出味的。猪尾骨最好去掉尾巴上面的那一块最好的了,先放入锅里水烧开焯下水再捞出来。然后把所有的材料:猪尾骨、何首乌、杜仲及泡发好的鱿鱼母及青仁豆一起放入陶瓷的锅里隔水蒸2个小时。最后加入适量的盐巴。一碗香喷喷的猪尾骨炖鱿鱼母就就出锅了,那味道简直是太棒了。那汤是黑色的,何首乌(制首乌)功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。杜仲都可以补肝肾、强筋骨。青仁豆也具有养阴补气、滋补明目、乌须发等。鱿鱼母也可以滋阴养胃、补虚润肤的功能哦。一般每个星期我都会做一次这种汤有加入海马的,外加平时一个小时的户外锻炼,相信几个月后我的脸色会有所好转的。
11-12 12:00 -
可欣妈 2楼鱿鱼怎么分公母啊11-12 12:08
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qianqian0901 3楼这道菜可真是讲究啊,看着那些料平日基本上都不会涉及的,这里学习了11-12 12:24
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WYYBB 4楼
鱿鱼怎么分公母啊
可欣妈 发表于 2014-11-12 12:08
母的上面有一层卵。那些比较黑的那些是卵哦。11-12 12:33 -
WYYBB 5楼属于比较滋补的。
这道菜可真是讲究啊,看着那些料平日基本上都不会涉及的,这里学习了
qianqian0901 发表于 2014-11-12 12:2411-12 12:34 -
俩宝儿都是宝 6楼亲真的很会炖汤啊11-12 12:41
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WYYBB 7楼呵呵,活到老学到老啊。
亲真的很会炖汤啊
俩宝儿都是宝 发表于 2014-11-12 12:4111-12 12:57 -
罐罐妈 8楼这锅汤可是很补的,不过我对鱿鱼过敏11-12 12:59
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WYYBB 9楼亲只对鱿鱼过敏,其他的海鲜不过敏吧。
这锅汤可是很补的,不过我对鱿鱼过敏
罐罐妈 发表于 2014-11-12 12:5911-12 13:04 -
小小菲儿 10楼亲很会做汤喝呀,这些我们都没有试过的11-12 13:09
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罐罐妈 11楼虾和鱿鱼
这锅汤可是很补的,不过我对鱿鱼过敏
罐罐妈 发表于 2014-11-12 12:59亲只对鱿鱼过敏,其他的海鲜不过敏吧。
WYYBB 发表于 2014-11-12 13:0411-12 13:29 -
liufen96 13楼鱿鱼还可以这样吃啊,真不错。11-12 14:16
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蚂蚁撼大树 14楼那碗乌黑的浓汤,光看就角儿很滋补了,别提喝了。第一次知道这样的滋补汤,长知识了。另外,何首乌,杜仲,海马这些东西是不是要到药房去买?11-12 14:36
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WYYBB 15楼呵呵,也是取经来的。
亲很会做汤喝呀,这些我们都没有试过的
小小菲儿 发表于 2014-11-12 13:0911-12 14:47
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