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【我的黑暗料理】+焦黑香蒜烤面包
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这段时间微信上经常有转发“方太我陪孩子读经典”的,我在转发的同时,也跟着孩子听了一些故事。而且我还发现,每个故事都带着一个菜谱呢!昨天,我又想去了这个,于是打开本周的故事,听到了《五十步笑百步》的故事。方老师在说故事之前,讲了他的一个小故事,就是有两个孩子不服方老师的厨艺,决定跟他比一比,于是他们比了香蒜烤面包,结果两个孩子都做失败了,其中一个还烤得黑了。别一个孩子就笑他烤得不好,而方老师说这个就是五十步笑百步。然后又给大家讲了“五十步笑百度”的经典故事。
听完故事后,我回复了“香蒜烤面包”,收到了这个菜谱,看起来很简单呢。而且我刚好烤了小土司,我觉得做这个来吃非常适合呢!于是昨天就下定决心,今天的早餐就是要烤这个香蒜烤面包!今天是老公休息,由他送孩子,但我没回去睡回笼觉,而是马上忙起来做烤面包了!
看到菜谱上说是黄油50克,我觉得量多了一点,就大概放了四十克的黄油吧,然后在煎锅里开小火化开黄油。
蒜瓣是要六瓣,我家的是独子蒜,我用了两个独子蒜,也没压蒜捣蒜的,就切碎而已。然后放进黄油里搅拌均匀。而菜谱上说的欧芹,我这里没有,就直接省略掉了。
我的小土司。其实我这次的土司做得也不满意,变成迷你型的,不过倒是挺像法棍的,外硬内软的,正好适合做这个烤面包。
烤盘垫上锡纸,用勺子把黄油蒜泥均匀地抹在面包的两面,然后放在烤盘的锡纸上面,摆放整齐,刚好摆了一盘。
食谱上说是预热后上火烤10分钟。我照着做了。烤了六七分钟的时候,我发现我调的是180度,赶紧放低一点温度,而且看到面包的颜色还可以,就想着赶紧去刷个牙,等下出来刚好可以吃了。结果,我出来后,发现面包已经黑了!
这一群黑白配的家伙,好看吗?看到这一盘的出品,我很激动,没想到我也进入了黑暗料理界了!于是,我灵光一闪,想到了这个活动。最近朋友们看到我晒的各种吃的,得到了各种的夸奖,润妈也直呼我是她的女神。其实我很明白,我也不是超人,我真的还有很多做得不好的地方,而且也经历过各种的失败。曾经也做过很多石头般的馒头出来。不过这些都是经历,很多时候成长中必须经历一些失败,一点点的累积经验后,才能迎来成功。
总结一下这次失败的原因,就是没把握好火候,在关键时刻离开了,没看着火。而且我想是不是应该中途给面包片们翻个面会好一点呢?这盘面包面,我们解决了一大半了,我发现,即使黑了点,我把比较焦黑的一点刮掉,就这样拿来吃,非常香脆呢!老公看到我吃了很多,而且听到我嚼面包的脆脆的声音,忍不住试了一块。我说你不要再吃第二块了!后来我发现,少了几块呢!经过这次的经验,我相信下次一定会做出好吃到停不了口的香蒜烤面包了!11-19 22:02 -
哈哈,女神也有失败之作品呀11-19 22:16
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呵呵,我做得最失败的就是做了好多的石头馒头呢,以前可能都是水温太热了把酵母给杀死吧。11-19 22:54
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亲爱的,你也是我心中的烘焙女神啊,哈哈哈,不过为啥叫黑暗料理呢11-20 01:57
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看的份,看的份11-20 08:23
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呵呵,看着黄黄的也比馒头好吃吧
11-20 08:27 -
哈哈我失败的作品太多了 忘记保留11-20 09:51
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哈哈我失败的作品太多了 忘记保留11-20 09:52
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你没有成功的作品在我眼里也是成功的!O(∩_∩)O哈!11-20 10:29
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哈哈, 幸好不是特别焦的那种,稍微焦一点的面包更香呢11-20 10:40
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好美味的蒜香面包啊11-20 10:55
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香脆好吃也不算失败呢11-20 11:09
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应该是好吃,要用黄油啊。用花生没行不11-20 11:19
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稍微有点焦了啊11-20 11:19
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有点焦的我还更爱吃呢,要不给我留着吧,我不嫌弃的。11-20 11:23
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