【我的黑暗料理】+ 可以吃的草帽你见过吗？

荦荦楼主

从去年的双11，买了台烤箱之后，就断断续续做过一些烘焙的东西。
有简单的也有复杂的，最简单的就是烤鸡翅，又好吃又方便。
还有烤秋刀鱼，烤多春鱼，烤海蛎……
我是有多热爱烧烤啊！
跑题了，这篇主要来说一下我的失败之作。

玩烘焙的人最经常做的就是打发蛋白了。
比如做个戚风蛋糕啊，蛋糕卷啊啥的，动不动就是要打发蛋白，把蛋白打到发泡的状态，才能保证成品出来的形态好，口感好。
打发蛋白的时候，经常提到要用无油无水的容器来装蛋白打发。
有那么一次，我就没有擦干打蛋盆，然后……
电动打蛋器打了很久很久，那盆蛋清还是蛋清……一点儿没有蛋白霜的样子。
所以我知道这次蛋糕是失败了，每当这个时候，心情就很低落。
但一想到这次经历就是成功他母亲啊，我的心情就又好了起来！

振作起来以后，寻思着这碗蛋液也不能白白浪费了呀！怎么办呢？
要不……就将错就错吧！
干脆就这样烤一个东西，看看能成啥吧！
我在烤盘里垫了油纸，把打发失败的蛋清混合了蛋黄，打散后直接倒入油纸上。
按我的想法，是应该会烤出类似饼干之类的东西吧。
这坨液体在油纸上由于表面张力自然形成了一个圆形的形状，心想小样儿，还挺好看呢！
然后就送入烤箱，设置好温度和时间，启动咯！

万万没想到，黑暗料理来了……
没多久，加热之后的圆饼就出现了奇特的现象——边缘上翘。