还真是说曹操，曹操到。这不，地带刚推出写写自己的“黑暗料理”活动，今天早上做的猪肉脯料理，就成了华丽丽的黑暗料理。虽然不至于不能吃，但看长相还真不是一般地差呢。

    下面就来介绍一下我这款黑暗料理之黑暗猪肉脯的制作过程吧：

    主料：500G肉末（建议肥瘦比例为2比8）、蜂蜜15G、白芝麻适量。  

    配料：白酒（本来为了这次能成功，我还特意选用了家里珍藏的茅台哟，现在想来是浪费了。）、黑胡椒粉5G，鸡蛋一个（原配方是半个，我为了省事用了一个，结果出事了。）蚝油(原配方没有，个人喜欢，临时加的）、生抽20G（原配方25G）、白糖15G（原配方25G）、开水5G（其实要看肉啦，后面发现我还是加多了，估计是加了全蛋的原因。）。

    具体步骤：1.将猪肉末、黑胡椒粉、白酒、蚝油、生抽、白糖和鸡蛋全放入一个盆内，然后向同一个方向搅打，如果觉得不够滑，可以适当加些水。（原配方说要分次加鸡蛋，我呢，为了赶时间，一次性全加了。）

   

   
        

    2. 搅呀搅，搅到觉得上劲了，就可以了。

   

    3.取一张和烤盘大小差不多的厚油纸，将加工好的肉末放在厚油纸上，上盖一层保鲜膜，摊成一层薄片（看介绍写得是按自己感觉市售的厚度来决定肉脯的厚度）

   

    4.将烤箱180度预热后，烤10分钟。

   
    5.取出，涂上蜂蜜水（按1：1的比例调制），撒上白芝麻。再烤10分钟。

   

    6.再次取出，翻面，涂上蜂蜜，撒上芝麻，再放入烤箱，烤10分钟。（根据不同的烤箱不同，有些人会再烤15分钟）不知道是不是自己太心急了，又或者是切太厚了，又或者是水放多了，结果在这步上就出问题了，怎么翻都翻不过来，这也导致了最终黑暗肉脯的产生。

   
    7.冷却后，切片装盆，出炉。（因为成黑暗料理了，所以这步我基本只能按翻面后的碎块大小来完成。）

   

    这就是我的黑暗肉脯，希望能对大家有所借鉴，也希望下次的猪肉脯能不再是黑暗系的。

看着还不错呀！我没有做过

虽然卖相不是很好，不知道味道咋样呢

肉脯是这样做的啊

没有做过呢

回复 3# qianqian0901

味道倒还可以，但是厚薄不匀，所以有点焦了。

回复 2# 思睿妈

谢谢亲，不过还是觉得有点丑。

回复 4# 家有两千金

是的，挺方便的。

回复 5# 帅小虎

下次可以试试。

发现还是不错的啊

回复 10# 如果1984

谢谢亲的鼓励，我被同事们说成是黑暗料理了。

这个我们也没做过，看着还不错啊，是反面没有烤的问题吗

这次有经验了，下次就能成功了

可能是厚了一点吧！下次就可以成功了！

回复 14# 羽妈妈

亲真厉害，一下子就看出问题的本质了。