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【我的黑暗料理】+失败的面包经历
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还记得刚买来面包机那会儿，我就按照说明书上的方法做起了最简单的甜味面包，但对于配方我觉得不用像它说的那么考究，我想奶味浓就把水的部分都改成了牛奶，我又想松软些于是多加了泡打粉。结果就是面包如一个松垮垮的胖子，还潮潮的，感觉都渗的出水。
第二个面包我严格按照说明书上的比例来了，可是出炉后觉得略焦。后来看网友的攻略才知道说是一体机只能3小时，但要提前10分钟拿出来口感和硬度才刚好。
后来才知道真正的好面包是网上高手总结出来的方子，跟着面包机的说明书只能做出普普通通的清水面包。
有过几次成功的经验后，我又开始放葡萄干、放蔓越莓干等创意，结果连着面包一起口感都有点夹生。。。
还有一次冬天做面包偷懒没有实现把黄油化开，结果就是黄油并在一起，有的地方丝毫没有味道。
渐渐的我才明白一个好吃的面包做起来非常不易，不但调料配比适合，还要用心守在面包机的旁边看揉面、发酵和烘烤的步骤是否顺利，再智能的面包机也要人为干预程序，才能做出好面包。
后来我的水平在一次次失败中总结教训有所提高，做黑暗料理的次数也减少了。本来家人都不看好的DIY面包变成了大家争相带到单位的营养早餐香馍馍。
不过而后我还尝试过蛋糕却以失败告终，不是蛋糕烤的太焦就是像个蛋饼，总结蛋糕还是烤箱比较合适，面包机的蛋糕功能实在不给力。
至于果酱功能，我倒用它做过肉松，出奇制胜的成功了。现在有了孩子本该用面包机做各种健康diy食品却因没有时间而搁置了。希望有一天我能重新拿起面包机，从失败的黑暗料理阴影中走出来，做出很地带姐妹们一样的美味面包。
12-15 15:30 -
失败是成功之母，多试几次总会成功的12-15 20:19
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到现在我还不会做烘焙和这些高难度的美食呢，哈哈12-16 01:45
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多谢亲的鼓励
失败是成功之母，多试几次总会成功的
liufen96 发表于 2014-12-15 20:1912-16 08:30 -
论坛上的高手妈妈云集啊，我也是菜鸟级别的
到现在我还不会做烘焙和这些高难度的美食呢，哈哈
小Aric的幸福 发表于 2014-12-16 01:4512-16 08:30 -
再智能的机器也得人动脑的12-16 09:25
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说的没错
再智能的机器也得人动脑的
帅小虎 发表于 2014-12-16 09:2512-16 12:56 -
是啊多尝试几次 就好了12-17 11:14
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论坛里很多人都会做面包，都是高手呀12-17 11:19
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恩啊
是啊多尝试几次 就好了
欣颀 发表于 2014-12-17 11:1412-17 11:23 -
高手在人间啊
论坛里很多人都会做面包，都是高手呀
小小菲儿 发表于 2014-12-17 11:1912-17 11:23 -
我还没有尝试过呢。12-17 20:15
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多练习就好了，我还不会呢12-18 23:19
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要有足够的时间和精力去弄这些
我还没有尝试过呢。
tracy318 发表于 2014-12-17 20:1512-19 11:04 -
恩恩，继续练习
多练习就好了，我还不会呢
lwzjc 发表于 2014-12-18 23:1912-19 11:05
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