炒馒头可能很多人都没有听过，更没有吃过吧，有点上不了台面。这是我小时候常吃的饭，因为家里大人都出去干活了，中午放学回家就会做这个，易做且快捷。最主要的一点是，馒头是熟的，不会考虑能不能吃的问题，哈哈，只是好吃与不好吃的问题。

　　话说现在怎么想起来做这个了，那是因为，早上起来，看到菜篮子里就剩下那个七八根豆角，干嘛用呢，连半盘菜也不够，我还有点奇怪，当时为什么就剩了那几根呢？这怎么办，总不能又扔了吧。咱可是很会发扬传统美德的，正好还有两小根精腊，上周婆婆来蒸了两大锅馒头，自家做的馒头就是好吃，也实成。得，决定做这个炒馒头，正好中午吃。

　　说弄就弄，这个也简单，从冰箱拿出一个馒头切成丁，装盘待用。又把腊肉切成小段，豆角洗净切成小段，直接把腊肉与豆角放油锅里翻炒。一般情况下是菜八成熟后就放入馒头，早上着急，也忘记这个豆角是很不容易炒熟的，翻炒几下后就放入了馒头，这会想起来看这豆角了，果真还脆呢，怎么办怎么办？据说豆角不熟会有毒，不知道真假，为了保险起见，只能往锅里放了些水，炒馒头最忌讳的就是放水吧，为了这饭能吃，也管不了那么多了。
　　
　　幸好，我放入水后没有翻搅，只是盖上锅盖想把那些未熟的豆角焖熟。过了一会，觉得差不多可以的，就打开盖子来看，豆角是熟了，但锅底有点糊锅。总算没出什么大差错，也补回来了。

　　正一边庆幸一边装盒时，夫过来品尝，他不尝不要紧，一尝就尝出了大问题，没有放盐，我好像不记得了，没有印象放没放了，我也尝了一口，确实没有什么味，好吧，回炉，放盐！

　　中午吃饭时才发现，那饭真的是咸死人啊。我放了两遍盐！多放了一次，那说明我早上是放过盐的。看来着急的时候不易下厨做饭哪。

没做过炒馒头

回复 2# liufen96
呵呵，估计大部分人都没有吃过吧。

我没做过这个

回复 4# 家有小柚子
我是贫苦人民出身

炒馒头不硬吗

回复 6# 家好月圆
不硬，放水多了

我们也喜欢吃炒馒头呢

原来馒头可以炒的啊，我就煎过，正好学习一下，嘻嘻

炒馒头也爱吃

回复 10# 618322baby
哈哈，终于遇到一个吃过的亲了。

回复 9# 小Aric的幸福
哈哈，炒着吃也很好吃的。

回复 8# 帅小虎
不容易啊，遇到一个也爱吃这个的亲。

我做过，是做失败没发好的石头馒头切片炒，但也不错

回复 14# 羽妈妈
哈哈，这叫什么？变腐朽为神奇。