没结婚之前，爸爸妈妈照顾我的生活，从来不让我小厨房；结婚后，老公心疼我，每天下班我都是等着吃现成的，所以我没有亲自下厨做饭的机会。现在我有了自己的孩子，我当然想在宝贝面前成为一个称职合格的妈妈，所以为宝贝准备饭菜，让宝贝吃的开心成为我面前的首要工作之一。

     

   可是由于自己在厨艺方面没有过任何锻炼，所以每当给孩子想做点什么的时候，心里都没有底。有一天临睡前，宝贝突然说第二天早上想吃鸡蛋羹，于是我坚定地答应了宝贝。

    等宝贝睡着了，为了能做出可口的鸡蛋羹，我立马到网上查找具体的操作步骤，自己吓了一跳，简简单单的鸡蛋羹竟然那么多做法，竟然可以做出那么多花样，为了成功概率能高一点，我选择了一个最简单、最容易的方法，到厨房练习起来。

    按照网上说的，要想把鸡蛋羹做好，除了要掌握好水量以外，蛋液是否搅拌得好也起了决定作用。我按照一个鸡蛋大概对2份水的比例，加入适量的温开水，然后用筷子快速搅拌，直到蛋液上出现了很多气泡，放好提前准备的好的葱花和调料，准备就绪后放到锅中，准备开火，我凭着印象记得以前宝爸给牛蒸鸡蛋羹的时候，在装蛋液的碗上盖了一个盘子，所以我也学着宝爸在碗上盖了一个盘子，虽然我不知道原理，不过想着爸爸每次蒸出来的鸡蛋羹都非常美味，所以一个细节我都不能放过。

      此时我的心情很忐忑，等待着我的处女鸡蛋羹的出锅。可是由于我经验不足，锅烧了一会，就听到宝爸喊：“锅里是不是没水了，怎么有糊吧味道呢？”我立马意识到我的锅里水放的少了，已经烧干了。于是开锅加水，可是已经发现晚了，锅已经烧坏了不说，碗里的鸡蛋羹也发黑，完全看不出来我要蒸的是什么了。

    我的第一次尝试就这样失败了，不过没有失败哪有成功，正是因为这次黑色“鸡蛋羹”的经历，为了现在最拿手的就是给宝宝蒸鸡蛋羹打下了坚实的基础哦。

这个其实需要技巧，还得看火侯了

鸡蛋羹 是不是和蒸蛋一样啊 我不太理解

鸡蛋羹不容易做好，我也经常弄不好的

鸡蛋羹说起来简单其实也是挺有难度的，我也特地去学了好久

鸡蛋羹也是讲究技巧的

失败是成功的妈妈，果然是没错的

回复 7# 羽妈妈


谢谢亲爱的鼓励。