尝试不常做的菜，丰富的四菜晚餐

小Aric的幸福楼主

这回决定做平时不常做的菜，我比较拿手的家常菜就是油菜呀、西红柿呀、白菜一类的，其他很少做，因为没做过所以就懒得去做了。可是老公就很不经意的说了一句，偶尔换换菜吃也是不错滴。这说者无意，听者有意啊，所以这回我决定做和平时完全不同的菜。先在脑子里想想做什么，老公爱吃榨菜，老妈给了不少榨菜，决定炒个榨菜炒鸡蛋吧，另外再清炒个小瓜和大肠炒辣椒。

想好了就去买菜，买了些大肠，又买了几根小瓜和青椒，最后想想这两天好歹也算个节日吧，那就打包一个水煮肉片回家吃，嘻嘻，犒劳一下辛苦的自己。我比较喜欢把菜提前顺好，例如鸡蛋打好，葱姜、小瓜、青椒切好，其他都准备好了就开始做菜。先炒小瓜吧，这个比较简单。油锅加热后就先放盐，听说这样更好吃，然后再把小瓜放进去翻炒，最后加鸡精即可，果然很好吃的呢。

然后就是炒榨菜炒鸡蛋，这个我是第一次做，特地打电话咨询了一下老妈。榨菜切好以后先洗两遍，把榨菜本身的咸味洗的淡一点，然后油锅加热。先放入葱姜，接着放入搅拌均匀的鸡蛋，看起来有个七八成熟了把榨菜加入进去翻炒，刚开始炒的有点像饼状，不过最后炒着炒着就成菜了。因为洗过了榨菜，所以这道菜没有那么咸了，不过还是作为咸菜吃是不错的，不能吃多。

最后就是大肠炒辣椒了，这个必须要放到最后炒，否则凉了大肠就不好吃了。先炒大肠然后加入青椒，最后加入调料即可。这回的主食是米饭了，因为有我最爱吃的水煮肉片，我觉得吧，水煮肉片配米饭最好吃了，哈哈。还算丰盛的一餐，也算是庆祝平安夜与圣诞节这个日子，虽然没有出去吃，但是一家人在一起也是很开心的。