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猪肺VS鸭血
看7014 | 回复24
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前几日我不是买了三副猪肺吗，洗干净后两副分别炖了汤，剩下的一副冷冻冰箱了，准备用来炒着吃，由于宝贝对辣的程度接受能力还差，所以这次炒的猪肺稍微加了点微辣的老干妈，不知道是不是个人口味重的关系，我觉得炒猪肺就要特别辣的才好吃，
可怜我好久没有吃辣了，别提多难受了。
今天分享做法简单的炒猪肺：首先将猪肺取出解冻，PS如果是现做，猪肺买回来处理好了先煮熟，然后再切薄片炒，可以加青椒，白菜帮，酸菜炒，味道也是蛮不错的哟。不要觉得猪肺脏，其实处理起来一点都不难，只要洗干净了猪肺也是一道美味佳肴哟。
今天除了猪肺还有一款给身体清理毒素的菜--白菜鸭血
鸭血一盒，白菜适量，
当然可以根据个人的喜好配置，喜欢菜帮的就多加，喜欢叶就少要，没有白菜的可以换成葱，或者韭菜和鸭血搭配也不错呢，最好还能来点辣椒，嘿，说到辣椒，说得我都流哈喇子了。
白菜洗净，切小条即可，鸭血切小块待用，蒜米适量。
油锅洗净，放适量的食用油，放入蒜蓉煸香，然后倒入化冻好的猪肺块，
大火爆炒，因为猪肺是住熟的，所以只需加热就差不多了，
因为没有辣椒，所以我放了适量老干妈煸味
最后加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀，最后倒入适量的生抽再翻炒均匀即可。
最后装盘，炒猪肺，做法真的很简单哟，
白菜鸭血
锅烧热后放适量蒜米，煸香，然后倒入切好的白菜条，翻炒
待白菜炒的半熟的时候倒入切好的鸭血块，一起翻炒，
鸭血变色后根据个人口味添加调料：盐，味精，生抽，翻炒均匀即可。
最后装盘出锅即可
炒猪肺和鸭血白菜，荤素搭配，营养，也是非常简单的午餐！
动物内脏胆固醇高，建议适当食用即可，小小一副猪肺，两块五一顿午餐，鸭血一块五，白菜不到五毛，嘻嘻，原来这顿午餐不到五块块钱啊。
01-29 15:25 -
辣炒的这个肯定好吃 明天也去买个这样吃吃01-29 15:44
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又见亲的美食帖，流口水啦01-29 15:55
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亲做的这两道菜都很美味哟01-29 16:07
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鸭血我超级爱吃的，但是都是火锅的时候才吃的，这下学了一道菜。还有那个炒肺看着好有食欲的，厉害
01-29 16:15 -
亲爱的做的太好了，看得我肚子都饿了。01-29 17:03
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谢谢亲爱的提醒，明天就去买，好馋
回复 2# tingxue
肺洗的时候把气管套在水龙头，捏紧，灌水让猪肺膨胀，再把血水剂出来，多洗几次就干净了。就洗费劲点。
可欣妈 发表于 2015-01-29 17:2601-29 17:29 -
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真是奇怪，你家吃的这些内脏一类的肉，我家都不吃，不敢吃呢01-30 01:02
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