玛德琳烘焙体验做蛋挞

翀仔妈楼主

时间：2015年2月1日
地点：中关村·数码银座911 ·玛德琳烘焙

关于烘焙，曾是我心中的一个梦想，尤其是有了孩子之后，各种的食品，甚至有些是知名品牌的老字号，时常被暴光不合格，那时强烈地产生买一个烤箱自己做饼干、蛋糕、曲奇等食品的愿望，不过我这个人似乎越来越理性，担心自己三分钟热情，做不了几次就“弃之不用”了，虽然一个烤箱不贵，但买来一年用不上两次实在是用处不大，所以一直观望与长草中，好友也劝我不要买，并说如果想做去她家，所以到现在，我也没拔草烤箱，时间久了，越来越没有当初的想法与冲动，因为那时一起对烤箱长草并拔草的朋友，有好多真的像我想像的那样，有的已经有两年都没用过烤箱了。
这次看到有去玛德琳烘焙体验的活动自然不能错过。位置非常好找，位于数码银座9层911，做公交车在四通桥东下车，步行几三百多米就到了。

我们来到9层出了电梯立刻闻到蛋糕、点心的香甜的味道，来到911室，敲门进入后，一眼看到漂亮的南北姐妹花，她们比我们早到了半个多小时，此时她们的蛋挞已经在烤箱里烤制了，在来的路上我告诉多多南北姐妹花也一起参加活动，没想到这个做蛋挞的活动只要安排得开是随到随做的，多多却以为小南小北已经做完了，就是活动结束了他没机会做了，所以又有点着急，非常自觉地先去洗了手，然后就焦急地问“我什么时候能做蛋挞啊”？

就在我签到的时候，一位老师已经拿来了已经和好的面、蛋挞模具和烘焙秤到多多身边，南北妈立刻提醒我“多多妈，你不拍照啊，已经开始了”，我立刻去拿相机，此时南北妈已经帮我拍照记录了，感谢哈！

老师告诉多多，每个蛋挞托里放入16或17克面团，多多非常认真小心地每次只捏很少的面团，一点一点地放到蛋挞托里，旁边的小北急得都想伸手去帮忙，南北妈妈及时制止，让多多自己独立完成。

每个托里都放好面团后，开始下一道工序，做蛋挞皮儿。多多在做皮儿的时候开始做的不太好，我指出来后还有点不耐烦，唉，这坏脾气啥时能改掉呢？

此时南北姐妹花的蛋挞已经出炉了，晾好后小姐妹俩和妈妈一起分享，好温馨！

蛋挞皮儿全部做好了，师傅拿来蛋挞液，这个步骤可能精度比较高没让孩子参与，但是让多多往蛋挞皮儿里倒，不过也没敢全放手，担心准头儿不够。

放进烤箱后就是耐心等待了

这时孩子们也没闲着，旁边有人做蛋糕，小南小北和多多都凑了过去，几个小家伙给围得水泄不通。

明知道是假花还凑上前闻闻香不香。

经过一段时间的等待，二十分钟？半个小时？当时真没注意时间，觉得等的时间不短，多多一直追问他的蛋挞什么时候能好？
终于出炉了，此时只顾着和小南小北玩，完全将蛋挞抛在脑后了。

店里还友情提供了用泡腾片制作的饮料。

这是店里的价目表，因为逆光拍的不是很好，但放大看还是很清晰的。

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会员的待遇，累计消费5次可免费获得蛋糕一个。

这次的体验让正愁不知怎么给多多过生日的我找到了灵感，那就是生日那天来这里做蛋糕，过生日总是要吃蛋糕的，在外面买一个怎么也得二百多块钱，这里自己动手做才一百多块钱，超值啊，连吃带玩都有了，以前一直有自己DIY蛋糕的想法，可是不知哪些地方能做，这次终于知道了。
这是大厦里的装饰，看着很有感觉吧？至少是我喜欢的！