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过年了--手工灌香肠
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ytstone 楼主过年了,每年冬月。也就是阴历的11月,我们北方都有做香肠的习惯。不过现在纯手工做的很少了,大家嫌麻烦都是去专门灌香肠那去做。一般是一斤10元的手工费。而我们家老爸老妈还是习惯自己手工惯。其实每年也就是灌个10年左右。现在生活好了,吃的东西多了。 香肠比往年吃得少多了。去年的10斤香肠一直吃到第二年灌时还有...
这是自己去买的猪肉,切好块。用材料味上
这是肠衣,就是猪大肠。要买的好猪大肠也不容易。好的大肠,不容易断。灌起来很省劲。把肠衣套在自制的工具口上,然后开灌了。
还要准备好一小段一小段的线,用来分段。线我没照
佳蓉丫头看着好玩,做在一边看。看明白了要求也帮忙...唉,你就别来帮倒忙了...
照得不是很清楚,灌好了拿到室外晒着就行。吃时煮熟,可以吃很长时间。熟了切成薄薄的片,非常好吃。怀念啊,自己家做的手工香肠。过年就能吃了...02-03 14:22 -
可欣妈 2楼今年的我没有做02-03 14:43
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tingxue 3楼自己灌的啊?厉害02-03 14:50
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雪花W 4楼这样比较安全02-03 14:53
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誉涵涵妈妈 5楼xiangchi想吃的啊02-03 14:57
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云水之间 6楼自己做的好吃02-03 15:48
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cindyme 7楼自己灌好厉害呢,我从小就没听说可以自己灌过02-03 17:24
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小Aric的幸福 8楼我们都是找人灌,自己搞不定啊,亲爱的好强02-04 01:21
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WYYBB 9楼自已做的比较卫生。02-04 09:40
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欣颀 10楼自己做营养卫生呀 真不错02-04 10:38
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qianqian0901 11楼自己做的更健康也更好吃02-04 12:49
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ttxs 12楼这个我可不会做,但我最爱吃这口了02-04 17:54
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ttxs 13楼这个我可不会做,但我最爱吃这口了02-04 17:54
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帅小虎 14楼自己灌这个真是太棒了,可惜我不会呀02-04 19:45
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王文英萱 15楼自己做的就是好吃。02-05 14:25
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