萱宝是吃饼专业户，各种饼都喜欢，当然包括鸡蛋饼。每周末的早上，我都会给孩子做一次鸡蛋饼，可以说每周不变的是鸡蛋饼中的鸡蛋，变化的是鸡蛋饼中的各种蔬菜。周五晚上我询问姥姥一周以来吃饭的情况和菜谱的搭配情况，姥姥说绿色的蔬菜吃的够多，这周只吃了一顿胡萝卜，周末可以多吃点胡萝卜。

    于是周末，我打算给萱做一顿胡萝卜煎蛋，一荤一素，营养还算是比较全面的，本想放点绿色的蔬菜，可是家里冰箱里没有了，没办法单一就单一吧。首先我准备了胡萝卜和鸡蛋等原材料后，准备开动。

    第一步我先将红萝卜刨成蓉，这样孩子吃起来很容易，吸收的也好。

    第二步当然是加入鸡蛋。不过大家注意我的鸡蛋加的的很有水平哦，哈哈，看看一点没有散黄，给自己点个赞吧。

    第三步就是尽情地搅拌了。这个过程要顺着一个方向进行，老话说两个方向会心情也跟着左右摇摆不定的。还有一点就是要尽力打出泡泡，据说鸡蛋打到起泡泡会更好吃。

    第四步加一小把面粉，不要加多了，只要少许即可。

    第五步就是上锅煎，这不要注意火候掌握很重要，不能大、不能小，时间不能长、不能短，味道香味即表示锅中的食物已经到时候了，准备出锅了。

    来看看我的成品呗。由于手机像素低，照片拍的不好，卖相从照片上看不咋地，不过真心得说实物的味道和卖相还是很不错，红里有黄，黄里带红，嫩嫩的感觉，香味扑鼻，好了敬请等待小妞起床享用了，真希望能够得到小主子的青睐，赏我一个香吻啥的。

    终于7点30小妞醒来，洗漱完毕就做到饭桌前品尝着我早已准备的既营养又美味又健康的胡萝卜煎蛋，不到一分钟，一盘子煎蛋就已经吃去大半，可见小妞对今天早餐的喜爱了。哈哈，看来今天早起准备的早餐很成功，再接再厉，下周末做点什么呢？

很赞！营养丰富，孩子爱吃！请问，这个里面只有胡萝卜和鸡蛋吗，没看到加面粉啊？

这样做一定好吃

回复 2# 辰玥妈


哈哈，忘了写了，加一小把面粉。

还没这样吃过多，也试试

看起来营养又美味

做的真好，很有营养的早餐啊

一次加了四个鸡蛋她能吃得完吗

妈妈很用心的呀 真的很美味

做的煎蛋吗？宝贝肯定喜欢呀

宝宝很喜欢吃的。也可以加些其它的蔬菜。

很不错哦@!

胡萝卜的营养价值很高哦，早餐搭配鸡蛋不错啊

很有营养的早餐啊

这样的早餐真不错呀，很美味的