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读《第一次做面包》体验亲子烘烤之乐趣
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心海蓝 楼主
书名:《第一次做面包》
作者:神泽利子 (日)著
绘图:林明子(日)
翻译:唐橙橙
出版:光明日报出版社
家里有台烤箱,偶尔会和儿子一起烘烤个小饼干,孩爸爸也会为我们烤个枣糕,让我们惊喜一阵子。每年的八月十五,奶奶还会和我们一起做月饼,享受团圆的动手的快乐!不过只有面包还没尝试过,呵呵总是觉得做面包太复杂,而且没有指导丛书哦。收到《第一次做面包》时好兴奋哦,这本书很详细的图文并茂的为我们开启了面包制作之旅!书中还有一张精美书签。
我们知道面包房里有各种各样的面包:吐司面包,法式面包,葡萄干面包,奶油面包和其他各类面包。儿子每次一看到就会胃冒小馋虫,抵抗不住诱人的香味,这个想吃那个也想吃。面包到底怎么制作呢?首先我们要准备材料,有面粉,酵母,盐,砂糖,牛奶(也可以用水),还可以加些鸡蛋和黄油。这些普通材料在家庭中很好准备的。
接下来,我们开始动手了。用温开水将砂糖化开,然后放入酵母,杯子里会冒气泡。知道这是为什么呢?这是因为酵母吸收了砂糖的养分,释放出气体。(这就是面包会膨胀的原因)。
第三,在酵母发酵的过程中,我们可以筛面粉,越细越好。
第四,磕几个鸡蛋在碗里。
第五,将鸡蛋,砂糖,盐和水混合均匀,然后和酵母一起倒入面粉,揉成面团。
第六,加入黄油,不停地揉面,扯面,面会越揉越有劲。孩子们很喜欢这个过程哦,当然他们想怎么折腾就怎么折腾好了。(事先可得把手洗干净喽。)
第七,将揉好的面放进盆里,搁在温暖的地方发酵。(这个过程会长一些,所以要一早就准备。)小朋友们可在一旁尽情的嬉戏打闹吧!
第八,面团胀大之后,可以让小朋友小手指戳一戳,为面团排气,之后再醒一会。面团越涨越大之后就可以做各种形状的面包了,将面包刷上一点蛋液。最后放进预热好的烤箱里就可以了,我们静待面包的香味吧。
小朋友们幸福地围坐在桌前,一起分享着美味和动手的快乐。
看着一页页美丽的画面,快乐情绪外放,小朋友的各种细微表情,可爱的动作和温馨的场景,感觉我们也和画里的小朋友一起在烘烤面包,好开心啊!故事的收尾处,一只小猫趴在窗前窥望屋内围坐一桌的小朋友享受美味,小女生嘚瑟的辫子都翘起来了,哈哈,可爱的画面,好和谐好温情啊。
看完之后,儿子说“妈妈,我们也烤面包吧!”,答应了儿子明天再做。呵呵,就等享受亲子烘烤的乐趣!这本书描写的非常细致,语言简洁干练,充满了正能量,重要的是还是一本烘烤指导书哦。这本书很适合三岁以上的小朋友阅读,五岁以上就可以亲子动手实践了。
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春之琳 2楼把家务当成亲子活动,让孩子也参与进来是非常不错的!03-01 21:58
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小小菲儿 3楼和孩子一起做面包,也是非常快乐的事03-02 09:57
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羽妈妈 4楼很棒的一个体验呢,这样的绘本可以结合现实来玩,很有收获呢03-02 13:18
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lwzjc 5楼真是很棒的体验呀03-02 20:52
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琪宝妈 6楼还没做过面包呢,也好像带着女儿尝试一下啊03-02 22:31
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天使宝贝娃 7楼这本书引导孩子和妈妈共同完成大作,赞一个!03-02 22:55
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小Aric的幸福 8楼这书真不错啊,从中还能学到很多知识03-03 00:07
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xuanxuan0426 9楼超级喜欢这本书,一套四本我就差这本了,打算自己买下来了。
03-03 09:27