二月二，吃焖子_手机宝宝地带

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二月二，龙抬头，这一天我们这里有特别的食物要纪念这一天，家家户户都会买一些焖子，焖子就是绿豆面或者山芋面用开水搅拌冷却，现在已经没有人自己在家里做了，都是在市场上买来的。除了焖子，还需要准备的是韭菜和豆芽菜，以前并不知道，只有今年我们才准备的，婆婆告诉我，这也是二月二这一天的特色美食，寓意是龙须，第一次听到这样的说话，还真是挺形象的，韭菜和豆芽菜都是细细长长的，真的像龙须一样。焖子就是龙鳞了，龙鳞龙须准备好之后就开始做美食了。
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焖子可以炒可以拌，我不喜欢吃炒的，喜欢用麻酱拌着吃。首先，把大块的焖子切成片，不要太薄了，要不然没有什么嚼头。切好的焖子放在盘子里备用。然后准备一个平底锅，锅底倒入食用油，不用很多，焖子放到锅里两边都煎出金黄色的外皮后就可以出锅了。把焖子都煎好后，就开始调麻将了，我很喜欢吃麻酱拌的焖子，麻将不要放太多的水，稠一些，里面放一些食盐，蒜末，搅拌均匀淋在煎好的焖子上，香喷喷的焖子就可以吃了。
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然后是炒龙须，这是第一次听过这道菜，以前也没有吃过，婆婆弄的看他首先炸了一些面筋丝，脆脆的放在盘子里备用，然后是韭菜放到锅里炒，差不多的时候放上豆芽菜，两样两种菜就像两条龙须一样结合倒入炸好的面筋丝，一道美味的菜出锅了。色香味俱全，配上一些米饭，可口的晚饭就齐全了。
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