之前给妞买蘑菇炖汤，还是自己没数，买的蘑菇多了很多，所以琢磨着第二天做个什么菜。找了半天，实在不知道做什么合适，问了一下婆婆。她说蘑菇可以炒鸡蛋啊，听起来似乎也不错，那就试试吧。

      惯例还是去APP搜了一下，蘑菇炒鸡蛋居然没有，有一个秋葵蘑菇炒鸡蛋。我看也就是少一样嘛，就按这个办法来吧。

       蘑菇先洗干净切片，这一切片本来没几个蘑菇的看起来就显得特别多。我刚好看到APP上还有一种蘑菇鸡蛋盅，就留了几个下来。

    鸡蛋打散，放了一点盐。

    其实接下来我压根就没跟着APP来，纯靠自己想象啊。

    先放油把鸡蛋炒熟，盛出来放一边。

     再放油，把蘑菇炒一下，不知道蘑菇其实不吃油，担心糊锅，还放了不少油，最后蘑菇炒出水来我才知道自己多虑了。

     蘑菇炒到变色再倒入鸡蛋翻炒几下，放了少许盐，不需要味精，出锅啦。

     貌似两位老人都不太爱吃这个菜，最后是我自己跟姑娘全盘吃光的。

       再来介绍一下这个蘑菇鸡蛋盅，APP上人家是用的电饼铛，我就留了三个，所以就用的平底煎锅。

       蘑菇洗干净去掉把子。（因为不是特意为了这个买的，蘑菇有点小，后面就知道问题在哪里了）

       先在锅里把蘑菇两面都煎一下，刷上油。

       再倒入鸡蛋液。（这就是我之前炒鸡蛋用打散的那个，鸡蛋里面放了盐）

      手抖，鸡蛋溢出来不少，刚好扔进炒鸡蛋里面。

       盖上盖子闷上几分钟，鸡蛋凝固了就好了。

      别人做的时候还撒了别的调料，我就什么都没放，三个蘑菇鸡蛋盅姑娘全吃完了，一口一个。

        蘑菇有点小，所以鸡蛋溢出不少，底子也沾了一层鸡蛋，自己也没尝，不知道味道如何，下次可以多做些尝尝。