都说现在这个社会是拼爹拼妈的时代，一点都不假！现在的妈妈要上得厅堂，下得厨房，还得会给孩子读故事。哈哈！压力山大吧！没办法啊，如若不这样逼迫，好妈妈怎会练成。从前人们口中的下得厨房是妈妈们会做菜肴，现在不然，现在的妈妈们是要学会西点的烘焙，才算真正的下得厨房。

      一直以来，我都特别羡慕地带妈妈的才华，有的妈妈是博学多才，有的妈妈是美食高手，可我既不属于那种博学多才的妈妈，也不是那种美食高手的妈妈。有时候对孩子难免心中有些许愧疚，我也希望自己有一天能像地带的妈妈那亲自做很多美食给孩子吃，看着孩子吃自己亲手做的食物，对妈妈来说，那是一种幸福。

      羽妈是我最羡慕的妈妈，我觉得不管什么食物在她身上都能变成美食。每次润润在网上看到羽妈做的美食，他都非常羡慕地说：妈妈，小羽好幸福，他妈妈什么都不会做，要是你也能像小羽妈妈那样就好了。第一次对我说这样的话，我是觉得他是无心的，可是一次又一次地在我面前说这样的话，我就觉得他并不是说来玩的，而是真的希望自己的妈妈可以亲手做东西给他吃。

      我硬是在纠结之中把烤箱买回来了，烤箱是买回来了，可是这些东西是怎么做成的，对于我来说，我还像一只无头苍蝇一样的。福利来了，地带的《小烤箱，大烘焙》来了，对于我来说，这是天降甘露啊。更幸运的是，我还成功通过试读！在此，感谢北京师范大学出版社对此次活动的大力支持与赞助，感谢地带给我这个机会。
                                   

                                
        拿到这本书，我真的是很开心。这是布朗太太全部的心血，用她50年的烘焙经验成就了本书的精华，包括为我们这些新手所准备的盒粉烘焙、速发面包、经典美吵曲奇等。大家都知道，玩烘焙是工具是最花钱的。可是布朗太太却让我们在工具上节省很多，用筷子都可以搅拌面粉，用半个铁罐都能做出蛋糕模具，不得佩服布朗太太创意十足。而且布朗太太的做法很简单、很方便，也能让我们做出可口、温馨的美食。

       对于菜鸟的我，刚开始接触这本书真的是像丈二的和尚摸不着头脑，不知从何下手。特别是量度，让我更是一无所知。原来我们是用电子称，方便很多，而现在都是用量勺。我从来没有用过量勺，所以让刚接触烘焙的我不知如何下手。我自己把这本书从头到尾仔细阅读一遍，明白了量度的换算法，最后在羽妈的报告里也肯定量度的换算法。

      本书一共分为7个章节，分别为 Chapter A 厨房里的工具 、Chapter B盒粉速成烘焙 、 Chapter C 基础烘焙、Chapter D蛋糕、Chapter E 曲奇、Chapter F 甜点、Chapter G速发面包。从目录了就能了解这是一种循序渐进，由简入门的排列，专门为新手准备的经典美食书。
   
      先来介绍一下工具吧，特别是这些换算的工序，对新手真的很有帮助。量杯呢是买烤箱时送的，这个没有错的。但是量液体时我们可以液体量杯，也可以用干量杯，反之干量时我们不可以使用液体量杯。主要是量匙。书中说“量度以英文中的大写的T或小写的t作为单位。1Tbs＝英文中的Tablespoon（1量勺）。1tsp＝英文中的teaspoon（1茶匙）”，而我的量勺都是ml和g单位，我要怎么换算呢？这里一共有五个大小不一的量匙，其中最大的是15ml/15g，最小的是1ml/1g。我仔细对照书中的《厨房干量单位换算》和羽妈的报告参考，恍然大悟，原来1茶匙＝5毫升，1勺＝3茶匙＝15毫升。我这里最大的就是1勺，5ml就等于一量匙了。这里面的学问还真的不浅呢！

     全书共有44款美食，每一款美谱食谱布朗太太都对它们做了详细的解释说明：先是这个美食的简介，然后准备原料，还有做法，让我们这些新手们知道如何下手，布朗太太的美食做出来真的很漂亮，很诱人。这么多美食，我不道如何下手，因为每一种都很喜欢，每一款都想做，但润润最后决定做大理石蛋糕。
                                            

             先把食谱通读一遍，加深印象。最后准备原料： 1/2杯软化黄油、1杯白糖、2个鸡蛋、2杯面粉、1茶匙泡打粉、1杯牛奶、1茶匙香草精、2大勺可可粉。
                                            
           所有材料准备就好，搅打黄油和糖，一次只加一个鸡蛋，用电动打蛋器把糖、面粉和泡打粉搅拌均匀，然后再加一点面粉，加一点牛奶，直到全部搅拌均匀。另外再准备一个大盆倒出1/2的混合物然后加入可可粉，再把浅色的混合物倒入烤盘，用筷子轻轻的搅入，形成漂亮花纹，再把考盘放入中间的一层，烤25-30分钟就可以了。
                                          

                                          

                                          

                                            
        我没有面包的模具，只有一个心形蛋糕的模具，中间的图案也是润润弄的，哈哈！只要我倒模出来拍的照，第一次做的，味道真的很不错，润润直说：好吃，太好吃了！布朗太太做的蛋糕真的很好吃。我的乖乖，是布朗太太做得好吃，还是妈妈做得好吃。不过，确实是布朗太太的配方好，才让妈妈做出这么美味可口的蛋糕呢！

     真心感谢布朗太太用她毕生的心血成就我们的美食配方，因为她的用心，因为她对这本烘焙书付出的心血，让我们可以有机会做出这么美味的烘焙。今后，我也将会和我的儿子一起下厨做布朗太太美味的食物，让他的记忆里有布朗太太的美食的记忆。这本书真的很不错，这我们新手的福音，如果你想成为一位美食妈妈，如果你想成为亲手为孩子做美食，如果你想孩子的记忆里都是幸福的味道，选择这本《小烤箱，大烘焙》会让你梦想成真！
      
         



   

我也来看看啊

真的如亲所说的就太好了，我这方面最不在行。

可以为孩子做更好的食物了

亲爱的，报告终于完成了。