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孩子的食物应该怎样搭配
看5359 | 回复6
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菲菲宝 楼主中国的食物讲求搭配,我们习惯在饭桌上补充营养,而不是食用营养素。
具体在配膳时,可以按以下方法进行搭配。
(一)粗细粮搭配
细粮容易消化,口感好;粗粮含维生素Bl丰富,耐嚼。粗细粮搭配着吃,兼顾丁儿童的食欲和营养需要。
(二)米面搭配
米比面耐嚼,多嚼有益。但面食花样多,巧做、细做,可以引起食欲。
(三)荤素搭配
动物性食品多属酸性食物,蔬菜为碱性食物,荤素搭配不仅不腻,还可以使体内酸碱基本平衡,有利健康。
(四)谷物与豆类搭配
豆类蛋白质为优质蛋白质,谷类中蛋白质营养价值较低。
豆类与谷类混和食用,可起到“蛋白质互补作用”。
(五)蔬菜五色搭配
一般,“观菜色,知营养”。绿色、红色、黄色的蔬菜,所含的胡萝卜素、铁、钙等优于浅色蔬菜。
浅色蔬菜可用于调剂口味,但菜篮子里要以深色菜为主。
(六)干稀搭配
主食有干有稀,或有菜有汤,吃着舒服,水分也充足。
转自:中国儿童健康网06-09 10:47 -
庆宝宝妈 2楼来学习一下了06-09 12:32
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越越 3楼多吃粗粮食好06-09 19:07
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camwood 4楼来学习一下了06-09 20:48
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camwood 5楼多谢分享哦06-09 20:48
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hardmimi 6楼搭配有讲究,不错06-09 23:07
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qfm1122 7楼我们是和大人一起吃。06-21 17:02
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