家里囤了好多奶粉，眼看就要过保质期了，怕浪费？孩子突然不吃奶粉了，剩下的奶粉怎么办？别急，我来教你奶粉的花样吃法，立即变身孩子最爱的美味辅食，就是如此简单。曾经我也为家里孩子不吃的奶粉发愁，不过后来，终于为它找到了绝佳的用武之地。简单来说，其实冲好的奶粉完全可以代替牛奶来使用，我家就经常用它做蛋糕和酸奶。

     蛋糕的做法非常简单，如果家里有烤箱要方便许多，不过我是用电饭锅来做的。步骤如下：1.蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水渍的容器（切记，蛋清里不要有一点蛋黄，这直接影响最后的成果）；2.蛋清放入适量白糖，用打蛋器打发至奶油状，大概两分钟左右(用筷子也可以，不过真心累，我用的打蛋器是特意买的)；3.蛋黄加入面粉两大勺，植物油一勺，适量冲好的奶粉液（注意冲好的奶粉最好自然放至常温），然后均匀搅拌；4.将搅拌好的蛋黄混合液分两次倒入打发的奶油状蛋清中，然后均匀搅拌混合；5.电饭锅里放入食用油预热，然后倒入混合液，盖好盖子，调至煮饭档，待自动跳到保温档后，保温20水中后，即可出锅；6.蛋糕倒扣在盘子上（其他容器也可以），待退热后，就可以取出了。这是第二次做的成品图，相比于第一次的失败品，总的来说还算成功。之后，又做了几次，感觉越来越好了。



     因为宝贝酷爱喝酸奶，外面买来的大多含有各种食品添加剂，让人非常不放心。于是，就有了自己做酸奶的想法。相比于蛋糕而言，酸奶的做法就更简单了。步骤如下：1.将冲好的的奶粉液放温（温度太高，发酵剂中的益生菌无法存活）；2.放入一小袋酸奶发酵剂到奶液中，然后搅拌均匀，避免大量益生菌附在容器底部；3.倒入酸奶机的内置容器里，盖好盖子，通电6——8小时即可；4.根据个人口感爱好在发酵好的奶液里放入白糖，然后就可以随时饮用咯，放入冰箱里冷藏后，口感更佳。个人觉得还是自己做的酸奶好，奶液比市场上卖的浓多了，而且安全放心。

     我家宝贝最喜欢吃蛋糕和酸奶了，平时当做小零食，非常不错呢。很完美的搭配，有没有？


            

做蛋糕和酸奶很好的利用了奶粉，赞一个

亲做的很不错了

蛋糕看起来很不错

冲泡的奶粉做酸奶，够创意啊

奶粉这样吃，也挺好的

我也用电饭锅做过蛋糕，但是没你的成功！

非常完美的组合方法啊

恩恩这样利用奶粉确实是好方法

对，自己做酸奶很好的。我也突然很想做了。在地带得的酸奶发酵剂还没用完呢。

我上次按这个方法做的蛋糕一点也不松软，大家都吃不下

我家孩子也爱喝酸奶，我也试试看

好美食,谢谢分享

自制蛋糕。我也试过。

酸奶 蛋糕，想想都要流口水了。