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好喝的芒果西米露~~~
看9647 | 回复26
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我下午给珠珠做的。
以前吧，老在外面买着喝，那时候以为做这个西米露特复杂，觉得这东西在家最好不要轻易尝试，免得让自己心烦气燥。一偶然机会，有人给指点了一下，让我一下就明白了，但凡是会煮面条的人，做这个都应该问题不大~曾经有那么一阵子，我对做西米露着了迷，简单好做嘛~~逮谁给谁做，家人，朋友，凡沾亲带故的人基本上全都吃过一口，在大家的鼓励声中，我是越来越刹不住手了，做草莓的，做芒果的，做弥猴桃的，做哈蜜瓜的，做什锦水果的......直到有一天，老朱来了句，我求你了，咱不做了成吗？我一看你做这个，我就发怵！见天见的喝这个，我想吐~唉！我真是倍受打击。得勒！人家都要吐啦，我就别上敢着鼓捣了。看来什么事都得适可而止啊！
事隔半年多了，我想大热天的，给儿子再做一个吧，天热时喝一杯这个应该挺舒服的吧。做好了以后，珠珠还是挺捧场的，拿了个又能当吸管又能当勺子的家伙什，在那又吸又挖的，一会儿功夫，汤也喝了，果儿也吃了，临了还来句，“妈妈！好喝！”要不说呢，还得是亲儿子，听他说话，我就痛快！！
做法：
1找出小西米来
2找一锅，把西米放进去，再放水
3把盛着西米和水的锅放火上煮，开锅后点两次水，再次开锅后关火，拿锅盖盖上焖十分钟
4把西米放从锅中取出，过三遍凉水，之后控干水分（如图4）
5切自己喜欢的水果，我切的是芒果，又配了点樱桃
6冰箱里拿出冷藏好的牛奶里加入两勺糖，搅拌均匀
7找一碗先把部分水果放在碗底
8加入西米
9倒上牛奶，拌匀了，找一个杯子倒进去，之后上面放上剩余的水果，OK啦~
絮叨：控水后的西米可以放在冰箱中冷藏一段时间，风味更佳
成品图
珠珠边玩边吃~~06-12 22:39 -
亲真是会享受啊06-12 22:50
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赞一个。。06-12 22:52
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亲又来馋我了，我家正好有西米06-13 08:33
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珠珠，我看了做西米要注意什么问题吗？我的做不出完全透明的西米来06-13 08:36
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那要煮多找时间呀，我试了好几次都不行，所以好久没做了
回复 7# zixiyin
就是要把西米完全煮透，之后多过几遍凉水，就行啦，到时一粒一粒的都是透明的~
我爱珠珠 发表于 2011-06-13 08:4206-13 08:45 -
是呀，我也想着要做做这个的了
回复 6# zixiyin
那就做吧，现在正好喝这个
我爱珠珠 发表于 2011-06-13 08:4306-13 08:46 -
好的谢谢亲，我试试亲的方法
回复 10# zixiyin
我差不多就煮了十分钟，关火后又拿盖盖上焖了十分钟，一共二十分钟就成啦，你再试试啊
我爱珠珠 发表于 2011-06-13 08:5706-13 09:10 -
亲真的好厉害呀06-13 10:29
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好羡慕珠珠有一位这么好的妈妈06-13 10:30
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