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禅胜荟，素食之旅
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禅胜荟，乍一听这名字，你能将它与餐厅联想起来吗？最早名字为禅胜食膳会，至于为何改名了，我就不得而知了。做为泉州有名的素食名店之一，位于我们公司附近，几百米远可到达。据说是2010年年底始创，已经有5年之久。每天上班都从它门口路过，却不曾亲临一品。此次托同事之福，有幸光临，与禅文化的主题餐厅“亲密接触”一次。人均消费在50元以上，相比同城素食餐厅算是价位偏高。
百度了一下素食的概念：素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式……我与素食的邂逅是在十几年前。那时上班的地方旁边有个佛寺，经常有信众来参拜，添香油钱。佛寺逢一些特殊日子都会举办素食桌宴请五湖四海的香客，因当时的老板也是虔诚的信众，所以我们也受益得以宴请。懂得养生，关爱自身健康的人就要常吃素食。近几年来，因了家庭饮食观念不一，我反而很少有机会吃素食了。
下班后与几位同事一起来到这家餐厅，从大门走进去，便感受到浓浓的禅意。佛教文化特色充斥着餐厅的各个角落，诸如心经、佛像、莲花等元素。餐厅服务员身着特色民族元素服装，热情打招呼。 对于初次来到此餐厅的我来说，忍不住掏出手机拍下来，太有特色了！与众多吵杂餐厅不一样，这里环境素雅，又非常宁静，让人不由自主放松身心下来，卸尽一天工作的疲惫，坐下来好好享用一顿晚餐。
同事早早地预订了包厢，位于餐厅左侧最大的包厢。包厢里有一块圆形餐桌，还有一块茶桌。大片落地玻璃窗户，隔着绿化，看窗外繁花似锦，看窗外人来人往，车水马龙。绿化微微透着灯光，有一种特别的感觉。一块特色长条茶桌，等候上菜之余，我们先行坐下，聊聊天，悠闲享受一壶茶的时光。
素本至味，淡定生香。这家餐厅特色在于“佛教净素，以素仿荤”。即是说以豆制品仿荤菜，诸如海鲜、肉类等。
准备上菜了，大麦茶先上桌
首先登场的是地三鲜，秋葵木耳炒“香肠”，看这香肠是不是很逼真？虽是豆制品，却能如此美味！
台式三杯鸡，同事力荐这道菜，用她的话说连姜片都爆得好香！
忘记这是啥菜了，味道也不错，青椒有点辣
铁板杏鲍菇，颠覆了我对杏鲍菇的印象，原来铁板的作法是如此美味，加了以粟子一起，再撒上芝麻，色香味俱全，此盘为最先光盘的一道菜。
这个也不知道菜名，茶树菇、香菇等混搭
茄子，很好下饭
汤，有种特殊药材熬煮，非常浓
甜点，芒果丁拌松子，还有少许豆制品丁、杏鲍菇丁
值得一说的是，吃饭期间，服务员还会进来了解一下对她们的菜式是否满意，菜量能不能吃饱，还会提醒要光盘不能剩菜剩饭。提倡节约，不浪费粮食，不管何时何地都是要做到的！
最后说说这洗手间门口的莲花池，一个有个性的洗手池。
06-07 00:20 -
好神秘的地方啊06-07 00:38
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菜品也很精致的啊06-07 09:38
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很有味道，做的精致啊06-07 21:52
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看来菜品都很不错呢，我们现在是半个月吃一次，感觉比肉好吃多了啊，哈哈06-08 12:12
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这种地方感觉好神秘06-08 16:18
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很有禅意哦！06-08 18:20
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好多美食啊，很特别的地方06-08 21:15
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很多美味的食物呀，很喜欢哦06-09 12:17
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是的，有宗教文化的地方
好神秘的地方啊
ttxs 发表于 2015-06-07 00:3806-09 12:56 -
是的，把素食做到极致了
菜品也很精致的啊
可欣妈 发表于 2015-06-07 09:3806-09 12:57 -
是的，味道不错，做为素食算是比较出彩
很有味道，做的精致啊
帅小虎 发表于 2015-06-07 21:5206-09 12:58 -
亲爱的你们也提倡素食哈，虽然是素食，但菜式却很逼真
看来菜品都很不错呢，我们现在是半个月吃一次，感觉比肉好吃多了啊，哈哈
小Aric的幸福 发表于 2015-06-08 12:1206-09 12:59 -
这种地方感觉好神秘
家有小柚子 发表于 2015-06-08 16:18
嘿嘿，带有宗教文化的地方
06-09 13:00 -
是的，在里面吃饭都是超安静的
很有禅意哦！
春之琳 发表于 2015-06-08 18:2006-09 13:01
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