丰盛的晚餐！_手机宝宝地带

润润妈妈楼主

每个周日，弟弟、妹妹们都会来我家小聚一下。因为平时大家都上班，各有各的工作要忙，所以都很少见面的。每个星期天，我和弟妹两个人都要忙半天做晚饭。弟妹的手艺也是非常棒的，我们时常开玩笑说好可以去开家餐馆了。她每次都是谦虚地说：做点家常菜还是可以的，开餐馆就算了吧。哈哈！就是因为我经常和弟妹一起做饭，所以我在她那里也学到不少手艺，在加上老公的调教，现在做出的饭菜自我感觉不错吧，呵呵！

在我和弟妹的努力下，一桌丰富、可口的饭菜就出炉了。哈哈中！自夸一下吧！色、香、味俱全哦！我们一共做了九个菜，还有两个是熟菜。鸭子是我们在外面买的现成熟食，那个香肠是老家带来了，蒸熟后切片就可以吃了，很方便的。

花甲-花甲是宝贝的最爱，每个星期天都吵着要买这个吃。这个做法其实也很简单的。买回来后，用水泡着，然后撒一些盐在水里，把花甲里的沙吐出来。然后就冲洗干净。锅中水烧开，切几片生姜、大蒜、葱放进去，撒点盐煮一开壳后就可以捞起来用水冲洗干净。然后锅中放油，烧到七成熟吧，放姜、蒜、葱头，然后倒入煮好的花甲翻炒，再撒盐，很快香喷喷的花甲就出锅了。

豆腐煎韭菜-先把豆腐花成大块，放至锅中，煎至两边金黄，然后就捞起来。锅中放油，放入韭菜翻炒，放盐、蒜入锅。韭菜炒好后就将豆腐放入锅中一起炒两下，然后起锅。韭菜的香味和豆腐的香味在一起，真的好香啊！

凉拌猪耳朵-猪耳朵是我自己买来自己用卤菜卤的。卤好后切成条，然后自己拌辣油、花椒油、香油、鸡精、姜、葱、蒜一起合拌。啊！味道真的杠杠的！凉粉是外面买的现成的，切成条，拌法同猪耳的拌法是一样的。当然，味道也是一样香啊！

苦瓜灌肉-这道菜是我第一次，卖相可能不是很好，但是味道很不错的！自夸一下吧！这个做法其实也很简单的。先把苦瓜切成一段一段的，然后把里面的瓤掏空。我放了一点盐，因为我怕太苦，到时候影响入口。然后把肉剁碎，里面放一点生粉、酱油、盐、蒜、鸡精类的调味！然后直接灌到苦瓜里。先放到锅里煎一下，煎到肉金黄的时候就可以了。然后放在锅中蒸15分钟，一盘香喷喷苦瓜灌肉就生成了。我本来想勾一点欠汁的，弟妹说味道不错，不用勾了，所以我就没有弄了。有一个大厨在身边指导，真是不错的，呵呵！

这么大一桌菜，原以为呼不完的，结果这几个喝酒的男人边喝边吃边聊天，结果所有的东西都光盘了，呵呵！这样更好，更省事！每个周末这样聚聚我也觉得很不错的。

06-15 17:20