原来你会做面条呀，以后不要去外面买面条了

羽妈妈楼主

上周的某一天，我做了饺子后，剩下一块面团没用完，我就先放冰箱冷藏着，留到第二天中午的时候，我本来想煎几个馅饼的，但正好家里没什么材料可以做，于是就想到做面条，我和孩子两个人的午餐正好解决。于是我擀开来，切成面条来用。我可能已经有差不多两年没擀面条来吃了，大概是太久了，孩子竟然忘记了我做过这个，不过那也是孩子三岁以前偶尔做过几次而已，可能没给他留下什么印象吧。所以这次他看到我在切面条的时候，竟然惊喜地叫着：
“妈妈，原来你会做面条呀！”
我说：“是呀，你不知道吗？我以前做过的。”
他说：“我不知道呀！那你以后不要去外面买面条了，自己做就好了！”
哈哈，他现在也知道，妈妈会做的东西，不用到外面买呀。这可大大鼓舞了我的信心呀！起码我有这样的一个小粉红呢！只可惜这个面条我其实做得不太好，还没掌握好要点吧，后面煮或者炒我也不太在行。所以要方便家里还是备一些干的面饼在家里，随吃随取呀。而这个手擀面，只有偶尔来换换口味而已。

这是刚切好的面团。就是把面团擀开，撒上面粉，再折成几层，然后用刀切，再把面条摊开来。

我怕面条会粘在一起，也不想放太多的面粉，所以我一条条摊开来，让它们晾一晾。也不知有没有必要这样，但感觉这样挺费时的，有经验的朋友，麻烦帮我指点一下呀！

弄好的面条，准备要开煮了。
我是想弄炒面，但这个生面我怕炒不熟，所以先用水煮一下，再捞起来，然后再过一下冷水。青菜我也用煮面的水煮熟，省得炒了。后面就炒锅放点油，炒点鸡蛋再加面条进去翻炒，再加点酱油和番茄酱调味，再把烫熟的青菜加进去翻拌一下就好了。感觉面条有点糊了一点，可能是煮太久了，也可能是我的面条做得不够筋道。不过这样倒也挺适合给孩子吃。