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自制冰激凌,最好找宝爸帮忙!!!
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小马丫 楼主自制冰激凌,最好找宝爸帮忙!!!
我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。我家有电动打蛋器,没有的话,一定要找宝爸帮忙,这一步需要他的力气。
把牛奶倒入锅中,煮至微开。将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。06-21 21:12 -
寒冰牛牛 2楼我都不会做,你们真手巧啊06-21 21:32
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琴师 3楼好棒的感觉!06-21 22:01
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liufen96 4楼用电动的打蛋器, 不然太累人了,自己做的好吃又安全。06-21 22:24
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马上有钱 5楼这个真的可以学习一下呀06-21 22:38
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45度的幸福 6楼好像吃啊06-22 07:49
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小Aric的幸福 7楼一起做冰激凌,很幸福很快乐哦06-22 16:03
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临水照花 8楼家里木有电动打蛋器06-22 19:55
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