-
超棒的蜂蜜面包
看10542 | 回复78
-
话说自打上次的面包机面包失利后我就特别的难受，心想怎么也得做一次成功的面包才能够抚平我这受伤的心啊！本来是预计昨儿烤面包来的，可是婆婆却要蒸包子，我也得帮着蒸包子，就没有时间弄了，只能再次推迟！
今天早上吃过早饭拾掇利索了看看表竟然还不到九点，哇，不错不错，抓紧时间烤中午还能落着吃啊！这不拿出我的工具，乒乒乓乓的摆满了桌子！称称量量的我从来都不嫌麻烦的哦！这次我加奶粉的时候小子看到了，嚷着要奶粉吃，这不给他一勺吃吧！谁知不碰巧的是家里的白糖也不够用的了，这大太阳天儿的实在不想出门，豁出去了，用糖分吧！虽然优点小奢侈，但毕竟是自己吃嘛，无所谓喽！好吃最重要啊！看看我的材料表吧！
高筋面粉：300g
牛奶：170g
白糖：60g
黄油：25g
鸡蛋：60g
盐：2g
酵母：5g
1、初黄油外的所有混合，揉至有粗膜
2、加入黄油，因为现在外界温度满高的啊，所以我也就没有将黄油切割成小粒，直接就整块放入的哦，很快，黄油就会和面团融在一体啊！
3、揉好的面团，能够比较的光滑，也不会再粘手了哦
看看这次我拉的手套膜还不错吧？哈哈，还是靠我的手工比较给力啊！手套膜形成后即使有破洞，洞的边缘也比较的规整，说明面团就揉到位了哦！好了，盖好盖垫，放到门口醒着去吧！
一个小时之后面团醒好啦！哇！我的鉴定结果都过去十五分钟我才得空过来给它排气啊，这才响起拍照吧！
因为这次做面包的时候没有人帮我看孩子，所以我也没来得及排具体步骤，容我来念叨，念叨吧！
做这款蜂蜜小面包一定要在烤盘上刷油，再准备一碗水，准备底部蘸料（白芝麻10g,低粉10g,糖粉10g）
1、将面团分割成了9份，然后再醒十分钟左右
2、拿出一个面团，擀成长舌状，翻面卷起，在竖直卷条再次擀开成长舌状，将此面团从中间切开一分为二
3、将切口处蘸水，然后再蘸底部蘸料，依次摆入烤盘！
好了，一盘整齐的蜂蜜面包弄好了，再次盖好，出去醒发吧！
话说我也要入烤箱了，家里也开饭了，我心想小面包醒的不错了，别醒过了劲啊，于是乎把烤盘端进屋里来，放到了烤箱前的小床上了，预热上烤箱我就叫着儿子取吃饭了，谁知他吃着吃着就跑了，当时我光顾着让他多吃点儿了，都把面包的事儿忘干净了，等到烤箱预热好了我准备去放烤盘时傻眼了，啊啊啊，儿子竟然把我的面包给做了，气死我了，我一上午的劳动果实啊！婆婆说：你看你盖的这么好，孩子也不知道啊！是啊，都怪我自己太大意，忽略了这个淘气的家伙！嗯嗯，不管了，刷上蛋液入炉啦！170度，20分钟……
时间到，看看我的蜂蜜面包吧，哇，很不错哦，喜欢喜欢，抓紧时间刷上一层蜂蜜水（1:1）吧！刺啦刺啦的真好听，出炉凉凉就可以吃喽！
儿子看到面包直兴奋的喊：妈妈，你真厉害，你真的给我做面包了，妈妈，我好喜欢你啊！这个小马屁精，还没吃到嘴里就是一通的夸奖啊，好来，妈妈我照单全收啊！抓紧时间给我掰一块放到嘴里，开心的哦！妈妈，我不怕热，我变勇敢了！吃着好吃给爷爷奶奶又一人分了一个，这次还真是小乖乖啊！好孩孩！
哦，天啊，我这个馋猫也坐下来，啊呜啊呜的吃了起来，一口气两个下肚，可是我还有一盘排包等待入烤箱呢，抓紧时间刷蛋液，撒芝麻，继续烤吧！又跟儿子玩了起来，这次儿子自己拿着一个蜂蜜面包一会儿就吃光光啦！再来看看我的排包吧！
刷的蛋液有一点儿多，颜色有那么一点点重了啊，不过没关系哦！这不排包刚刚出锅，邻居嫂子来了，那叫一个夸奖啊，哎哟，这么好吃，那么好吃，还建议我去卖
，真是够给力啊！一会儿邻居宝妈又来了，来尝尝，说道给宝儿拿两条啊！自己做的，图个新鲜吧！
再次看看我的蜂蜜小面包还真是好啊，我决定了，以后我的面包就奔这蜂蜜面包去喽！太好吃啦！小家伙拿起来也方便啊，主要是添加了蜂蜜味道超棒哦！我不喜欢市场的蜂蜜面包，太甜了，吃了直接齁嗓子啊！自己动手也很方便哦！主要是新鲜出炉哦！
07-10 15:00 -
哦，对了，帖中总量是一份的！我做是的两份，用量直接翻倍就好哦！
07-10 15:01 -
做面包，我最怕的就是揉面了。07-10 15:04
-
做的可真好，就像买的一个样，看着都馋呢07-10 15:22
-
终于做成功了呀，真不错呢！我做两次都在揉面上卡住了07-10 15:42
-
真心喜欢亲的手艺呀。07-10 15:59
-
跟我们早市卖的一样呀07-10 23:15
取消