在我们合肥每到过年的时候会腌制一些咸货，特别是家有老人的最喜欢腌咸货了，虽然大家都知道咸货吃多了不好，但是偶尔吃一下还是很下饭的。

过年时候的咸肉和香肠都早已经吃完了，现在还有一点咸鸭，于是婆婆就把咸鸭拿出来，准备蒸千张吃。在蒸千张之前一定要先煮一会儿咸鸭，因为咸鸭特别难熟，什么时候熟呢，能够闻到很重的香味就代表熟了，那时候在把千张放进去就行了。千张是不需要放盐的，因为咸鸭已经是很咸了，他的盐味会渗进去的。这道菜特别下饭，每次老公只要看到有这道菜一定会喝一点儿小酒，这可是地道的下酒菜哦。

我不爱吃咸鸭，但是咸鸭里面的千张我特别喜欢吃，因为味道很够味，而且特别的香。我会专门挑里面的千张吃，那么咸鸭就给老公和婆婆吃吧。

芹菜炒香干这是一道家常菜，婆婆血压有点高，所以家里会经常烧点芹菜的，因为芹菜可以降血压的，这道菜晨晨很喜欢吃，晨晨对蔬菜不讨厌，大部分都吃，相反不爱吃肉，洋葱炒米虾这道菜晨晨就不吃了，因为里面有辣椒，而且晨晨不喜欢吃虾子，不知道是不是小的时候我爸妈天天做虾仁蒸鸡蛋，现在的他已经吃腻了。看到虾子就说不好吃，连尝都不尝一口呢。

最后在来一道紫菜鸡蛋汤就搞定了。紫菜鸡蛋汤是我全家的最爱，在夏天除了丝瓜汤之外我们应该最喜欢的就是紫菜鸡蛋汤了。晨晨也很喜欢这个汤，因为紫菜到嘴就到肚子了，根本不用嚼，所以他非常喜欢喝。正常我家晚上都是三菜一汤比较多，偶尔也有四菜一汤，那是因为有一道菜是中午剩下的，所以晚上热了一下。

每天晚上一家人一起吃饭的感觉真好，只要能在一起吃什么也无所谓啦。因为只有晚上才能相聚在一起呢，所以好好吃饭了。

亲什么是千张啊

回复 2# 雪花W

是豆质品的一种，百度一搜就出来，难道你们不这样叫？

回复 2# 雪花W
豆腐皮儿，只是叫法一不样

我们这边豆腐皮不是这个，哈哈，我也混了

哇 只是看看就感觉肯定很好吃呢

我们这边是咸肉蒸千张，我只喜欢吃里面的千张

回复 7# cindyme

我也只吃里面的千张

回复 6# 小Aric的幸福

特别的下饭

哇，真丰盛，都好吃

回复 10# ttxs

回复 11# 七叶草


真是好吃啊，不过我最近胖了，不能多吃

很多好吃的呀，看到都想吃了

回复 13# 小小菲儿

这个点还想吃呀

看着不错，应该挺好吃的。