糯米圆子属于徽菜系，是安徽一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。所以我们这边是很喜欢吃糯米圆子的，虽然糯米圆子好吃，但是做起来却不是那么的容易，当然我的第一次也是在大家的帮助下才成功的，不然我一个人的是肯定失败。

首先我们需要到超市买一点糯米回来，然后把糯米清洗干净，放在电饭煲里煮，在煮的过程中，你也不可以闲着呀，因为我们还需要把一切配料配好，切好。像葱、蒜、生姜这些都是必不可分的，然后在放一些肉末，我们把这些配料全部配好之后，就等着糯米熟了。

糯米熟了之后，把糯米全部倒在配料里面，使劲搅拌，一定要搅拌均匀了，不然到时候做出来的糯米圆子会有的有芯，有的却没有呢。然后搅拌好之后，就可以打上一个鸡蛋，鸡蛋是可以起鲜的，我们这边喜欢好多东西都会打上鸡蛋的，为了让食物更加美味。

下一步就开始搓糯米圆子啦，糯米圆子在搓的过程中要放一些淀粉，不然会很粘的，而且一开始煮的糯米一定不能太软了，不然搓不出来呢，会散的，所以第一步就决定以后的成功与否。为了可爱，我还搓了别的形状，这当然不是我搓的，是家里的模具做的，不过家里就只有这二种形状的模具，反正做着玩的嘛。

一切就续之后，就可以下锅炸圆子啦。放好油，把圆子顺着锅边一个一个放下去就可以了。自己可以凭着感觉起锅，因为有的喜欢吃老一点，有的喜欢吃嫩一点，这都是个人爱好。看炸出来的颜色还不错吧。

炸好之后就可以全部捞出来了，当然刚刚炸好的肯定比较烫，可以等稍微凉一会儿就可以吃了。味道可是棒棒的。

你看糯米圆子是不是外焦里嫩呢，我们这边很喜欢吃圆子，还喜欢把圆子当成零食吃呢，想吃的时候可以放在微波炉里热一下就可以了。

香香的糯米圆子出炉啦，效果还不错， 我的第一次动手做糯米圆子算是圆满成功啦。