现在上班每天只要下午去就行，虽然时间短了很多，也更自由了。早上送完孩子上学，还有时间买菜，洗衣，搞卫生，有时还能看上几集连续剧。不过上班的时候有工作餐，每天到点了就叫外卖，到也省事。现在每天都得自己解决，一个人做饭吃饭，说实话一点动力都没有。只是简单地打发一下，有时蛋炒饭，有时馄饨，有时面条，怎么简单方便怎么吃。

　　这段时间做了多了蛋糕，也要换换口味了。来点中式的，粉丝肉包。我是不喜欢甜食的，她们父女俩正好相反，早上最好豆浆，蛋糕，面包之类的甜食。包子也是，最好奶黄包，豆沙包。既然要做包子，那午饭也就用不犯愁了，偷个懒包子当中饭得了。

　　我的原则，能自己做的尽量自己做，虽然口感卖相可能比不上外面买的，但绝对安全卫生，吃着放心。关于肉包的新闻也是不计其数，有加了各种蓬松剂的，更有甚者，上回看到一条新闻，肉包竟然是纸箱剁碎了当馅，居然没人吃得出来。人民的智慧啊，真是无穷，可是为什么就不用在正途上呢？

　　面粉是出门买菜前就和好的，现在天气不算冷，1个多小时面团就发起来了。发到2倍大就可以了。和面团的方法就不细说了，论坛上有的是高手妈妈。

　　准备好肉馅，不喜欢纯肉的，吃得来柴柴的，加了粉丝口感很好。馅料加调料，一个鸡蛋，香油，分多次加入葱姜水朝一个方向搅上劲。

　　发好的面团再揉一会排气，然后分成相同大小的剂子，擀圆，就可以包了。对于用擀面杖真不是我强项，很难把擀圆，看来还得多练才行。至于这包嘛，也是全凭感觉，自己吃的也就不讲究外型了。哈哈，纯属自我安慰。

　　包好的包子放蒸锅上，再发酵15－20分钟，然后冷水开始蒸20分钟。自己做的包子，蒸出来总没外面买的白，不过这些面粉是自家种的，吃得放心。

包子不大，上下两层蒸了20个，一下就把今天的中饭和明天的早饭解决了。我不喜欢一次做太多，吃完再做，反正也很方便。