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南瓜的故事
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沐木 楼主无意间看到家里放了一块切开的南瓜还没吃,得想办法解决掉,不然会坏掉的。绞尽脑汁加上网搜寻最后决定发点面蒸点馒头什么的,还可以做主食吃,这几天光吃面条米饭了,换换口味也好。就做个南瓜馒头吧! 首先要将南瓜与面融合到一起,先得将南瓜蒸熟,你可以先将南瓜去皮,切成小块蒸比较快,当然有微波炉的可以放在里面加热。我比较懒,随便切切就放锅里蒸了。 趁热将南瓜用勺子压成泥状,根据个人口味偏好加入适量白糖,压成细腻的南瓜糊,我的南瓜里有许多丝状物,所以颜色不是很均匀,你可以提前将南瓜内部的种子和丝状物扣去。
南瓜处理好后,加入适量的酵母,搅拌后放入面粉,不段搅匀,吸收掉南瓜中的水分,如果你想多做点,放的面粉比较多时,可加入适量的温水,最后将面揉成一个团。盖上盖子,让面发起来,现在天气冷,我将盆放到温水中浸泡,2个小时差不多面就发成下图了,可以看到里面有很多小孔,体积也比之前大了许多。
将面团取出,洒上一点干面粉揉均匀,然后搓成条状,切成很多小块,再将其擀城薄片状,尽量每个都差不多大小,这样包出来的玫瑰花馒头好看,跟我们饺子皮的做法一个样。取六个薄片,依次叠好,再卷一个小长条做花蕊,放在最上面,长度与皮的半径差不多,这样才能漏出来。由内向外卷起,然后从中间切开,二朵玫瑰花就成型了,是不是很简单。玫瑰花的大小跟你擀的皮大小有关,想大就大,想小就小。
最后节省时间,来两个南瓜馒头吧。
最后放锅里醒10分钟,大火烧开转小火,差不多25分钟就可以出锅了,看看成品。是不是很想吃啊!
10-30 16:33 -
七叶草 2楼做的真不错10-30 16:39
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骆驼妹子 6楼宝马真棒!很想吃呢11-01 10:14
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家有千金 7楼漂亮又好吃啊11-01 10:44
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真漂亮的玫瑰馒头!11-01 11:19
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小牛牛a 9楼好有才啊11-01 13:05
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ttxs 10楼造型好赞啊11-02 09:22
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帅小虎 11楼亲做得很好啊,也可以两种面一起11-04 21:40
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