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清淡营养又好吃的三鲜汤,主要是做法简单哦
看8002 | 回复33
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fanny宝宝 楼主怀孕以后都说要补充各种营养,还要多喝汤汤水水,偏偏我又是不爱喝水和喝汤的人。有段时间天天都是鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤等轮番上阵,喝的我都有点恶心,看到汤都没有胃口了。我便祈求老公说可不可以不喝这些了啊,停一段时间也好了,我实在是喝不下了。老公看我可怜兮兮的样子,想到了三鲜汤,嘿嘿,做了好几次来喝,真心还不错呢。
我不知道各个地方的三鲜汤是不是食材不一样呢,我们家用的是甜白菜、西红柿和白豆腐,为了营养还会加一些瘦肉,瘦肉是优质蛋白质,平常会吃的多一些。所有食材都是去菜市场买的最新鲜的,青菜我们很少放冰箱,那样就不新鲜而且营养也没有那么好。
不需要买很多,每样都一点点就可以了,煮太多也吃不了,我们家一般都是当天煮当天吃,很少回放到第二天。一个是吃的东西冷了以后放冰箱再拿出来热,味道就不一样了,没有那么好吃,鲜味都不在了;第二个是考虑营养的问题,隔夜菜先不说是不是会有致癌物质,吃了有害身体,至少它的营养价值不一样了,经过一个晚上,营养成分很多都已经流失掉了。
先把食材都洗干净做好准备,然后再开火,烧开水把肉、白菜和豆腐放进锅里煮,肉可以多煮一会。虽然肉煮久了可能会便老,不好吃,然后煮多一会汤会很好喝,肉的话我也不知道有什么秘诀了,总之老公煮的一般不老,这是技术问题了,我也说不好也学不会了。然后一会在把西红柿放进去继续煮,西红柿不能切得太小,切太小一煮就烂了,不好吃而且汤看起来糊糊的,没有那么清爽,我们要的只是西红柿的那个有点酸甜的汁,汁煮出来就好,吨烂了就不好吃了。
煮到一定程度,可以放些盐等调料,等味道都煮进汤里就可以出锅了,还没有开始尝就可以闻到一股酸甜酸甜的鲜味,吃起了一点也不腻,特别的舒爽,而且蛋白质、维生素等很多营养成本都在里面了,也不用担心宝宝会不够营养。吃多了鸡汤、排骨汤那些较为油腻的东西,偶尔换换口味喝喝三鲜汤真心很舒爽,不信,你可以试试,嘿嘿。
11-01 10:47 -
小牛牛a 2楼我怀孕后就没有做饭了,准确的说结婚后就没有做饭了。11-01 13:06
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哎文 3楼看着就不错哦11-01 14:36
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添添妈 6楼看起来很开胃的样子哦。11-01 15:08
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小淘气妈咪 7楼开胃的汤哦,不错11-01 15:46
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沐木 10楼不错哦11-01 22:23
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俊俊露露的乖宝宝 12楼可惜我羊水多,得少喝汤水11-02 07:36
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