前几日，按妹妹的方子做了一款马拉糕，但是，失败了，因为我的马拉糕没有发，我不知道哪里做错了，后来，原因找出来了，大概一个火候没有掌握好，二是泡打粉的量少了，总结出经验后就想再试一试，希望可以成功。这次做的有两款，一个是用高筋面粉做的，另外一款是用剩余的面粉混合粗粮粉做的（玉米粉），当然，做马拉糕的粉没有限制，有的用普通面粉，低筋面粉，而我，高筋面粉都做出来，我也没有黄油，没有吉士粉，籼米粉，这不，都成功的做出来了，记住，一切都是有可能的。

        马拉糕也算一种糕点吧，口感松软，Q弹，微香，今天分享的两款马拉糕没有放红糖，看上去还是不错的。现在把制作方法告诉大家：需要的材料：面粉，鸡蛋（2个，如果是小鸡蛋可以多一个），牛奶（普通的纯牛奶，200毫升的，根据分量使用，我用了半包），白糖适量，泡打粉（大概3-5克，我用汤匙量的），猪油适量（用来涂抹模具，防止粘锅，油可以随意，花生油，玉米油，色拉油都可以）。
        鸡蛋磕碗里面，加适量白糖，搅拌下，加入牛奶，面粉过筛，加上泡打粉，倒入牛奶鸡蛋液中，搅拌成稀面糊，如果面糊太过浓稠，可以再加适量牛奶。搅拌好的面糊盖上保鲜膜或者袋子静置十五分钟，
      锅里面烧开水，然后把面糊倒到已刷了油的模具或者盆里面，小火蒸15分钟，然后，再改中火烧十五分钟，温馨提示：如果你做的马拉糕最后没有发起来，原因大致是泡打粉放少了，或者火候不对。

       蒸好的马拉糕取出来晾凉，切块

      我的马拉糕做好了，是不是很简单？

     给大家近距离看看，

      最后再装饰下，嘻嘻


      马拉糕蒸的太厚了，可以切成薄片




      下面这款是用玉米粉粗粮做的马拉糕，图片超级详细，重要事情说三遍，做法同上，做法同上，











     粗粮马拉糕，口感比玉米窝窝头好点，多吃粗粮身体好，哈，吃马拉糕有点停不下来的节奏。

亲爱的，你不是也太能干了啊，这个也会啊，我收藏了，慢慢学习

回复 2# qianqian0901

就会简单的，复杂的我不会

回复 3# 可欣妈

这还简单啊，感觉好难的

近来又长知识了，果断学习！

做的实在是太好了

没吃过呢

亲爱的，你怎么那么能干，我为啥就是学不会呢！

做的真是太好了

回复 8# 润润妈妈

这个很好做的，你试试

马拉糕是什么？看着好像发糕呢。

看亲做得这个真是不错

手好巧，羡慕啊！什么都不会的飘过。

回复 13# 熙笪

这个很好做的

哇，太赞了，好想吃啊。