第一次尝试做手擀面_手机宝宝地带

我是小布点楼主

小的时候，妈妈特别喜欢做各种面食，记得小时候最喜欢吃的就是妈妈做的饺子和手擀面了，现在跟婆婆一起过，婆婆家也很喜欢做面条，不过都是用挂面下，或者是都是买的加工过的手擀面，很少有自己做的手擀面，那种味道期待已久，有时候想只有回到妈妈家，也许只有过年才能吃上一顿妈妈味道的手擀面了，我是日日想夜夜盼呀。

记得那个时候，我们姐弟时不时地围坐在那看着妈妈做，第一步是和面，第二步是擀面，最后一步是切成条。这时候爸爸已经准备完毕，把水烧开了，妈妈去煮面，我们已经端坐在饭桌旁等着了。每次都是我们姐弟几个先吃，妈妈总是最后吃，不过一家人其乐融融的在一起吃饭，现在看来真是太幸福了。等到后来上了学，出去工作就很少吃到妈妈做的手擀面了。其实一直都很怀念妈妈做的手擀面的味道。现在我也做了妈妈，想着可以自己做手擀面，宝宝应该也会喜欢的吧。

于是我就决定模仿妈妈的手法，自己也做一份，也希望宝宝可以像我一样记住这个味道，长大后也时不时的因为这个美好的味道想起我了，征求完宝宝意见，决定中午就做。跟大家分享一下我的制作方法。

准备材料：面粉，鸡蛋一个，水，盐，【从网上看到加点盐，鸡蛋，味道会更好】

接下来开始和面，因为婆婆都是在案板上和的，我也学会了。加少量水，像拌疙瘩汤似的，抓成一团

最后揉成一个面团

开始擀面了，这可是个体力活，我都出汗了，就当减肥吧

最后擀完样子不太美，记得妈妈擀的都是圆的，我擀了个四不像，毕竟第一次吗，卖相不重要，质量是关键。

开始切了，因为考虑到宝宝不能吃太大的，就切的细一点

开始煮了，切了点葱花和萝卜条，就不用打卤了，这样简单。

锅里倒少许油，加热倒菜，炒炒就加水

下面条了

出锅了，加了点虾皮，给宝宝补钙