今天宝贝第一次下厨哟，也是第一次学炒菜，因为上次我做马拉糕，她也想学，可我是第一次做，还没有经验，所以没有让她一起，这次呢，因为她说想学做菜，以前她就是打打下手，现在也想自己煮，想以后也像我一样可以做很多好吃的。


      今天我们的午餐很简单，本来准备了凉拌折耳根，辣椒炒干贝丝，听她一直说想自己学我炒菜，煮什么好呢？想到我们好几天没有吃煎鸡蛋了，我说要不先学怎么煎鸡蛋吧，想想我第一次炒菜是学炒白菜，没有人在旁边制导，也是手忙脚乱的，不知道宝贝学的怎样呢。


        知道我同意教她煮菜，宝贝很高兴呢，学煎鸡蛋很容易的，我把锅清洗干净，让她自己打鸡蛋，宝贝打了一个说敲不开，好像蛋壳还沾里面去了，我看锅已经烧的差不多了，告诉她煎蛋如果材料没有准备好，锅一定要关小火，我帮她把蛋壳取出来，然后教她煎蛋第一步骤，先放油，然后把打好的蛋轻轻放锅里面，如果怕油溅到自己，可以适当的远离一点，为了防治烫到自己，手不要随便碰锅，也不要靠太近，接下来是放适量盐，把火放大，把蛋煎焦黄一面，再翻过来煎另外一面，边指导，宝贝问的最多的是然后呢，是这样吗，呵呵，可能有我在旁边指导，给了宝贝很多勇气。


       不知不觉已经煎完了一个，宝贝说还想再煎，待她打蛋的时候，我告诉她，如果怕煎蛋的时候油溅出烫自己，也可以在刚刚打好的蛋里面加盐，要均匀的洒，不然洒盐多的那面多会很咸，蛋放到锅里面不要乱翻，先小火，再大火煎一会，然后改小火，再用铲子轻轻铲鸡蛋，使鸡蛋完整，然后快速的翻过另外一面，再开大火煎一会，煎的两面都金黄了就可以盛出来放盘子里面了。



     因为有我在一旁指导，宝贝不懂就问，所以越煎越好，这下一次煎了四个蛋。蛋没有坏，嗯，第一次不错。




     既然学做菜，那下面的这道菜也得自己学了，辣椒炒干贝丝，锅里面放油，倒入我切好的辣椒和蒜米翻炒（本来也想让她切的，她说辣椒太辣，怕辣手，只帮我洗了辣椒），辣椒翻炒稍微软一点的时候倒入干贝丝，怕汤到自己的话要记住先把火关小了再放，放完再开大火炒，

     翻炒八成熟就可以放调料了，盐，生抽最后放，宝贝第一次炒菜，生抽不是直接倒铲子里面，她自己倒到杯盖里，过后我告诉她，如果自己掌握不了，可以倒少量到碗里面，吃多少倒多少，


    翻炒均匀后就可以关火，把菜盛到盘子里面了，盛菜的时候，手要拿好盘子，靠近锅一点，盛的一半的时候可以把菜放灶台上，用手抓锅丙，让锅保持稳重，把最后的菜全部盛到盘子里面。

       好了，这些都是宝贝自己一个人炒的菜，四个煎蛋，一盘辣椒炒干贝丝。这是宝贝第一次掌厨哟，是不是很棒啊。

宝贝太厉害了，做菜的时候像模像样，出来的成品也很不赖啊

宝贝真棒，妈妈省心了

宝贝太厉害了，看来得到了亲爱的真传呀。

很不错哦，好棒的小孩啊

小厨神啊，点赞

能帮忙妈妈就省心了

呀，这么小就能独自做菜啦，真能干

回复 8# 啊呀呀abc

刚刚学的

宝贝真能干啊，做出来的菜看起来比俺做的还要好看呢。

回复 10# 添添妈

刚刚学的，以后还有很多

回复 11# 可欣妈

好啊，期待……

哇，好厉害呀，炒得真好看。

回复 13# 郭郭520

谢谢亲

宝贝儿真是好棒啊，这么小就能做菜了