鸡胸肉丝，好吃得停不下来

家有小柚子楼主

鸡胸肉丝，好吃得停不下来

   国庆假期之后，感觉自己是各种不在状态，对很多事情都失去了兴趣和热情，但唯有一件事我一直满怀热情，那就是做点好吃的。自知厨艺不精，所以一直在学习中。还好，每当我做饭做菜的时候，心里特别宁静，也特别享受这个时刻呢！所以我常常都在思考这顿吃什么这样的问题呢？

      最近天冷，吃的多是火锅、汤类的菜，为的是暖和身体呢！所以这个也不用太费心的，火锅、汤类的菜做得多了，也就觉得简单许多，当然很多时候，我还是需要看一眼菜谱的，嘻嘻。这两天又看到一个好吃的，是一款零食，看起来也是比较简单易做的，那就是鸡胸肉丝。

   这个菜谱和“蒜香蜜汁鸡”都是微博上同一人所出的，我都是挑他菜谱里简单易学菜原料常见的来做的，几乎没有失手过呢！这个鸡胸肉丝做法很简单的；
（前面的部分我都没拍图，直接拍了成品的）

   1.材料：鸡胸肉一大片（原菜谱是两片，我是想试试能否做成，所以只用了一片，不足一斤）、料酒、生姜、盐、胡椒粉（橄榄油、番茄酱我日常没备，也忘记买了）

   2.烧开锅里的水，加入料酒和生姜，放入鸡胸肉煮10分钟左右，肉基本熟即可。（我第一次做，且是一大片鸡胸肉，第一次里面的肉没熟，所以反复煮了几次）

   3.取出，撕丝（就是因为撕丝的时候发现内部的肉有些没熟的，我又返工煮了的），这个过程花费时间比较长一点。

   4.在肉丝里加入盐和胡椒粉（有橄榄油和番茄酱的可以加上）

   5.搅拌均匀后，腌制10分钟。

   6.腌制好的肉丝放入电饭锅里铺平，烘干，隔几分钟翻一下，约莫半小时即可。
（原菜谱里用的是烤箱烘烤，或者平底石锅来烘烤，但是网友才智颇多的，有用电饭锅来做的，所以我也用电饭锅试试是否可以的）