上回森妈要刀发的做法，今天女儿说要吃刀切，就拍了祥细的步骤。
准备材料：紫薯蒸熟，我用了大概250G的面粉，3G左右酵母


紫薯压成泥，热的时候入加面粉拌好，酵母用35左右的温水化开，倒入面粉搅拌好，然后再加入温牛奶和面。
如果是做南瓜刀切的话，就不用加水或牛奶，南瓜水比较多。

揉成光滑的面团，用湿布盖好，醒一个小时。

一个小时后，面团发至2倍大，用手指戳一下不会反弹，就说明发酵好了。
然后在案板上洒上干粉，把面团反复揉，把里面的气排掉，就可以做刀切了。
下面附上玫瑰花做法：

擀5块大小均匀的面皮，依次叠好，然后有筷子对中压一下。

把另一个面团搓成花蕊的样子放中间，从下往上卷起来，顺着中间筷子压好的印痕拧断。
     
就成了两朵玫瑰。

成品照，女儿说加点葡萄干，于是做了葡萄干馒头。这次买的是全麦粉，没有精粉那么白，所以颜色没那么好看。
不过全麦粉营养更好。

哇，学习了，几时实践一下，我就菜场里买的面粉，不知道是什么粉唉！

做刀切普通的粉就行了

那个加多少水和牛奶啊？

慢的加，一边揉一边加，到面团不粘手

哇，真不错呀，好漂亮的。我也要实践下，，，，

快试试吧，自己动手乐趣多

哈哈，真好。

我也来学学啊

呵呵，很不错学到了

哇，好棒啊

下回我也试试

哇，太好看了，我也要回去做。我买了那种已经加酵母粉的面粉，还没有尝试去做过呢

试试吧，和宝贝一起动手很开心的哦

恩，自发粉的话更方便了