-
猪杂汤饭
看6296 | 回复4
-
fanny宝宝 楼主
宝爸准备回去的时候最担心的就是我的生活起居问题,自从跟宝爸在一起以后,一直都是宝爸在照顾我,我从来都没有好好做过饭,最多就是包个饺子,只能是在老公生病的时候偶尔煮个汤来喝喝。他本来前几天还一直在说他回去之前帮我把菜买回来,正好我怀孕应该多喝汤,他买只鸡买点骨头回来,鸡肉和骨头都帮我洗干净切好并且分成一份一份的,每餐一份,然后还帮我把煮汤用的配料像蘑菇、萝卜之类的全部都准备好。这样,等我晚上下班回来一份一份的拿去锅里直接煮就可以了,我嫌麻烦,最近据理力争,没有让他这么做。我跟他保证会好好照顾自己的,不会拿宝宝开玩笑呢。
今天下班回来,因为一直在下雨,还是6点钟天色就暗暗的,也没有心情去想别的吃的了。之前就比较喜欢广州这边的猪杂汤饭,于是到楼下打包了一份汤饭就回来了,其实还挺好吃的,嘿嘿。
猪杂汤饭应该是广州这边的菜系吧,起源于哪里我就不清楚了,只知道在来广州以前没有见到过这种吃法。来了广州以后发现,广州的各个大街小巷似乎都有这样一个做法,非常的普遍,而且也不贵,所以特别流行呢。
猪杂汤饭其实自己在家做也很简单,猪杂的成分有猪肉、、猪肝、猪肠、猪肾等内脏,全部都是切成片,然后每种取适量混合在一起煮成汤,另外,在汤里还会适量的加入一些小青菜,熟了就可以出锅了。然后再配上一碗米饭,就着浓汤和猪杂吃,非常的美味。
广州人吃东西讲究的是原滋原味,不喜欢破坏食材原有的味道,就像这个猪杂汤饭,煮出来清清淡淡,猪杂原有的味道都在汤里,加入的青菜又很好的调节了汤油腻的程度,吃起来非常的舒爽。而汤汁也因为又瘦肉等调味显得尤为香甜,特别入味好喝。
今天买了10块钱的汤饭,全部都被我吃的精光了,最后连汤汁都喝完了还意犹未尽呢,嘿嘿。
12-03 19:55 -
小小菲儿 2楼这个看起来很好吃,我也饿了12-04 11:07
-
有城 4楼你还吃咸菜啊,少吃点吧。12-04 14:47
取消