昨天宝爸买的排骨多，有三分之一做了排骨冬瓜汤，剩下的就炒水后就收好放冰箱里了，今天在想不能还做排骨汤呀，就换样做糖醋排骨得了，以前也没有做过，就听婆婆她们说过。

于是乎我就凭记忆来做，先是放少许油等油稍热一点我也不知道是几成热，把白糖放锅里用铲子不停搅拌，感觉能拉丝时，就把排骨放进翻炒，等排骨挂糖均匀时放一点酱油，在这时要不停翻炒，再放姜片大料进去，感觉酱油不生时就加水，记得一定要加温水或是热水，切记不可加冷水，昨天的排骨就让我炒后过冷水了，结果今天的排骨口感就不好感觉肉特死一点不嫰，加好水后可以再放一个炖肉包，还放了醋，料酒，反正我也不知道对不对就是感觉能去腥的都放一点，盖盖炖了有半个小时到四十分钟加盐出锅，味着味就好吃，其实是吃起来没有那么鲜美，不过也算一次经历，现在多历练历练将来好做给宝宝吃，希望宝宝到时不要嫌弃娘亲的手艺。


还做了白菜豆腐汤，宝爸偷懒竟然直接把豆腐和白菜放锅里煮，放盐就这么出锅了，原来我都是要先把豆腐炒遍水的，反正吃着不是味，还发了面烙的小饼，说到这小饼自己烙的就是好吃，也简单，用发酵粉和泡大粉和面，要用温水，发大约半个小时，冬天冷可以多发会，然后和烙饼一样垫上油和盐，卷好切段拧紧不让油跑出，等十分钟再放电饼铛上，灯灭即可，刚出锅的特别香脆，只是每次剩下的再热就会发硬，不知道那位宝妈可以告诉原在此非常感谢！

我没做过这个，不懂。

烙饼还真不懂啊？为什么要加泡打粉？会硬是不是面粉太多？

回复 #昕彤妈

这样时间紧的话会发的快一点，孕妇消化不好多吃发面的好

这个还真没做过，也不知道怎么弄的。。