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银耳雪梨枸杞汤
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六六小不点 楼主
我们中原一到秋冬季节,就非常干燥,很容易上火。加上冬季以来,一般都是以进补为主,不是排骨汤就是羊肉汤的,一不留神就上火了。加上天气寒冷,孩子爱动容易出汗,稍不注意就容易感染呼吸道疾病。今天在网上查了下,一向不擅长煲汤的我打算先尝试做一次银耳雪梨枸杞冰糖粥。
这道汤相比别的来说要简单而且使用的材料都非常家常,家里都是现成的。而且这道汤的美容养颜功效非常棒!先来看一下这些材料的功效——“梨:生津,润燥,清热,化痰。银耳:又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药。"枸杞:补肾益精、养肝明目、润肺止咳。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。”
说做就做,不到一分钟就准备好了材料。家里没有雪梨,我用了两个皇冠梨代替了,银耳一朵泡发待用,枸杞若干,大块黄冰糖适量。
梨子洗净削掉皮上的脏块,最好是带着皮,因为梨皮营养丰富,而且梨子的止咳化痰效果主要在梨皮上。泡发好的银耳择干净撕成小块备用,枸杞洗干净备用。
在准备材料的同时,最好用专门煲汤的小锅装好水放火上烧开。火烧开后先把择好的银耳倒入,烧几分钟后,再依次放入削好的梨块、枸杞和冰糖。然后小火慢炖四十分钟左右就可以了。
虽然是第一次煲这道汤,但是感觉还真是不错呢。虽然没有放淀粉,但是喝起来黏黏的呢,味道好极了!
12-07 21:20 -
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yysh 8楼不错哦12-09 23:22
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昕彤妈 9楼润肺去燥的好粥!12-09 23:41
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hyh1531293558 10楼
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小淘气妈咪 12楼真是好生诱惑啊12-10 09:52
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小雨妈妈紫水晶 13楼看着就很清肺12-10 09:55
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马上有钱 14楼做的真不错。12-10 10:00
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happy栋阳 15楼好喝好喝!!12-10 10:32
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