冬季养生，排骨汤必不可少啊。
说起排骨汤的做法，真的是非常多的。我比较喜欢吃莲藕，所以比较钟爱莲藕排骨汤。莲藕排骨汤里再加入花生，味道和营养价值会更高！一起来看看这三种材料的营养养生价值。


莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
花生是一种健康食品。美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者；排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
我比较钟情于这三种食材，常见好吃又不贵。


花生我用的朋友自己老家自己种的那种，非常新鲜。



剥好后的花生洗净后换净水泡上两三个小时待用。莲藕和猪排洗净待用。另外还要准备好姜、大葱。


继续处理材料：锅里加适量水烧开，然后把排骨倒入开水中焯一下，过去排骨上的血和腥味。


过完水后再把排骨倒入砂锅或者汤锅中，换上新水，放入切好的姜片和葱白。


然后盖上锅盖大火烧开后再转入中火炖半个小时左右。在这段时间继续处理莲藕：将莲藕去皮切成薄片或者小块，待排骨炖半个小时后倒入锅中，泡好的花生也连同泡花生的水一起倒入锅内一起小火慢炖。




然后根据个人喜好，放入适量的盐和调料粉，就这样再炖个半个小时左右就可以了。






怎么样？有木有很想来一碗啊？这样的汤真的是既营养又不用担心长肉。

这么美味的汤我太想喝了

冬天就是需要这样的营养汤滋补身子

回复 2# 小小菲儿
哈哈，那就来一碗吧，这个在家里做着也挺简单的。

回复 3# 昕彤妈

是啊，冬季最适合喝汤了。

看起来香喷喷的

好鲜美的感觉呢，学起来

看起来很有食欲呢，我也要多喝汤，让我的小宝贝体重追上来。

红衣花生真是不错。原来六妈也这么会做美食( ⊙ o ⊙ )啊！

超级大补汤，美味无敌啊

回复 6# 家有千金

是啊，哈哈，不过一点都不油腻的。

回复 7# qianqian0901

很简单的。

回复 8# 孤单边缘
嗯，少放点盐，大人小孩都可以多喝的。

回复 9# 小淼儿

哈哈，过奖了！也是跟着电脑上的方法学的。

回复 10# 雪花W

是啊，哈哈，多谢亲的支持！