美味的卤猪蹄_手机宝宝地带

七叶草楼主

猪蹄是女性最爱吃的一道食物，因为猪蹄的营养成份特别高，它含有多种胶原蛋白，胶原蛋白可以使皮肤娇嫩和细致，特别就是猪蹄外面的那一层皮营养最好了，经常食用的话，对人体具有养颜、抗衰老的作用呢，再加上卤猪蹄一直是我国比较典型的传统熟肉制品，口味特别好，一直都是深受大家的喜爱。

卤猪蹄的方法驰是比较简单的，只需要首先把我们买回来的猪蹄清洗干净，猪蹄的清洗还是比较方便的，因为没有什么小角落容易留脏，洗好之后放到开水中烫一下，然后再开始卤猪蹄就可以了。

卤猪蹄要想好吃，调料就是十分重要的一步，所以事先一定要把调料准备好，卤料是可以直接从超市或者菜市场买到的，现在的食品都是很方便的，什么都可以买的，把买好的卤料放到高压锅里，然后就开火煮猪蹄就可以了，因为猪蹄烧熟比较慢，所以一定要多煮一会儿，在煮的过程中可以边煮边打开锅盖看一下，用筷子碰一下就知道怎么样了，当然高手的快是不需要这样的，直接看时间就能够知道有没有熟了，我们是很少做的，所以技术不怎么样了，猪蹄煮熟之后不在急着拿出来，放在卤汤里面多泡一会儿，让卤汤的味道能够进入到猪蹄里面，这样会更鲜美的，等要吃的时候再把猪蹄拿出来就可以了。