揉面发面花形馒头成功出炉

七叶草楼主

上一次做过一次花形的馒头，虽然做的还算是比较成功的，但是那是婆婆帮我做的，而不是我独立完成的，这一次我希望能够自己独立完全做馒头的工作，因为怕失败，所以这一次只用了少量的面粉，就算失败了也不可怕，不然的话，会有些太浪费了，因为我知道做馒头看起来简单，实际上做起来真的是挺复杂的。

首先把双手清洗干净之后，把面粉倒入面盆里，然后根据面粉的粉量来增减水量，水可以一点一点的添加，可不要一次性添多了，到时候那可就太稀了，肯定是做不出来馒头的。

之后再在面盆中放入一些酵母粉，这个酵母粉的多少直接和做出来馒头的软硬有着最大的关系，可是发面那就需要看缘份，因为实在是不知道放多少会最合适呢，放入酵母粉之后，我会先在面粉中间用筷子捣个洞，这也是看网上说的，不知道有没有用处呢，反正我也在摸索当中，这样面粉会发酵的比较好一些吧。

之后就是揉面了，我觉得揉面真的是特别累呀，双手都揉的非常的酸，但是感觉还是不行，只能用手的扶着面盆的边沿来回的揉，直到盆面没有粘着的面粉为止，接着就可以搓成我们希望的形状了，上一次搓的是花形，不过那个花形的形状不算是特别好看，但是能够看得出来是花的形状，这一次就搓的比上一次要成功一些了，至少从外表上面看，从上一次的花形要好看一些，揉面揉的太累了，做花形都没有了力气，这需要补充多少的能量才能够恢复体力呀。