-
我包的真的是饺子
看7612 | 回复49
-
我包的真的是饺子
这应该是我长这么大以来，第一次认真的包饺子，还是我一人独立完成的，很用心的调了饺子馅的一次。可是当我把图片分享出去时，有人说我包的这不是饺子，而是馄饨！！简直是晴天霹雳啊，我真的不会包馄饨，好么？饺子我只会这一种包法啊！作为面食里我甚少能够接受的食物之——饺子，因为除夕例行要吃的，父母包的又总是很香，所以饺子这个食物，我还是很爱吃的，但自己做的次数极少极少，因为不会擀面皮，不会调馅料，甚至多久煮熟都得靠摸索，所以这次我是真的很认真在做一次饺子的。
饺子皮买的现成的，我也不知道该买多少，就买了一斤；肉馅也是买现成的，不知道买多少，卖肉的师傅说你几个人吃啊，然后比量着给我称了一些；但是真正的馅料我还是调制了的，方法是百度来的，哈哈，现在做饭什么，有网络就很方便啊！
其实这个馅应该是莲菜肉馅。也是偶尔路过菜市场，看到有卖莲菜的，虽然是很多泥巴，但是藕还是很不错的，关键是因为泥巴多估计是批发剩下的，卖得很便宜啊！我大概挑了几个，洗干净切开之后，吃起来生脆的，真好吃啊！看，我还专门拍了九孔呢！嘻嘻。
说调饺子馅吧！都是按照人家的方法来的：胡萝卜切碎，蒜苗切碎，姜切碎，藕切碎，打一个鸡蛋，把这些和买来的五花肉馅放一起，然后加盐、酱油、五香粉、香油，然后热锅烧油，把烧热的油倒进馅里，搅拌均匀，即可。哇，馅真的好香。
包法，我真的只会这么一种，网上查了查，真的有这样的包法，名为元宝饺子，这还是我凭着记忆里的样子包出来的。一斤饺子皮，竟然不少，一共包了58个饺子，我调制的饺子馅也只剩了一丁点，可以说非常合适啊！包饺子花费了不少时间呢，昨晚包的，一边包饺子一边做鸡胸肉丝的我，真是不要太勤劳了，哈哈!
我没有吃饺子就酱油醋辣子的习惯，所以必须炒个菜，简单炒个白菜即可。这就是冬至的美食啦，再也不用中午挤破头在饭馆里等着吃几两饺子了，hoho!
12-22 17:24 -
像馄饨12-22 21:05
-
哈哈 因为一般饺子都不会这样包的，都是直接捏拢就可以的，这种包法和馄饨是特别相似的12-22 22:54
-
这种方式我不会，不过好漂亮啊12-23 01:07
-
地方不同，所以看法不同吧，我家乡人大部分都这样包饺子啊
哈哈 因为一般饺子都不会这样包的，都是直接捏拢就可以的，这种包法和馄饨是特别相似的
罐罐妈 发表于 2015-12-22 22:5412-23 09:14 -
我不会包这种12-23 09:53
-
这种饺子的形状看起来不错呀12-23 10:59
-
包的挺好的么，肉馅看着也挺香12-23 14:36
-
有点像我们这里的馄饨12-23 15:07
-
有点儿像馄饨 肯定不是饺子12-23 15:22
取消