有些小孩子体质偏弱,久咳不愈,痰又多,如早晚咳嗽痰多,痰白清稀属寒痰者,可适量用些白果来作调理,因白果能敛肺定喘,但白果芯有小毒,必须去掉才用.民间食疗[苏子白果杏仁汤]有降气化痰,止咳定喘之效,对慢性支气管炎,支气管哮喘属寒痰的小儿甚为有益.

     用料是: 苏子,白果各3钱,南北杏5钱.

     做法: 白果去芯;苏子放入茶包袋,将全部材料放入煲内,用5碗水煮成2碗即成,饮汤吃白果.